狮子头、南京盐水鸭特色、苏州糕团特色等。
江苏的狮子头是地地道道的淮扬菜，淮扬菜中传统菜肴之一，相传狮子头的做法始于隋朝，的食材包括五花肉、青菜、淀粉等等，成菜以后色泽红润，入口醇厚鲜美，这种菜肴流行于江苏以及安徽一带。
蛋饺是当地常见的美食，既可以当做主食来吃，也可以当做小吃来品尝。蛋饺的颜色金黄，肉香味浓郁，外形似元宝。
毛蛋也叫做活珠子，是当地的特色美食，很多人都对毛蛋比较热爱，会在闲暇逛街的时候吃上几口，简直欲罢不能。
盐水鸭是南京的特产美食，制作的食材为白条鸭以及食用盐等，成菜以后香酥可口，入口肥而不腻。市面上的盐水鸭有塑封包装的，携带起来很容易，可以购买自己品尝，也可以送给亲戚朋友。
阳澄湖大闸蟹每年都吸引了大批的食客，蟹膏肥满，吃起来滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹简单的吃法就是将大闸蟹煮熟或是蒸熟直接吃，也可搭配黄酒等佐料。
南京烤鸭是南京名菜，也叫做金陵烧鸭，外表金黄，外皮酥脆，里面的肉质鲜美，吃起来不腻口，香味四溢。南京烤鸭同样有带包装的.，如果旅途比较远，可以购买塑封包装的，这样更便于保存。
南京的小吃和特产是非常多的，除了以上介绍的几种，还有酱排骨、文思豆腐、碧螺春、肉松、苏式糕点、镇江香醋等等。如果来江苏旅游，可以购买一些便于携带的特产，送给亲戚朋友，可以很好的表达诚意，那么，关于南京的美食就介绍到这里了
江苏十大特色小吃
南京盐水鸭特色
南京市跨江而居，北连辽阔的江淮平原，东接富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
苏州糕团特色
苏州黄天源糕团是苏州知名土特产品之一，黄天源糕团店创设于道光元年(1821年)，是苏州的传统糕团老字号。苏州黄天源糕团以米磨粉来制作糕团，一年四季都有适时花色品种推出。
还供应老年人做寿的有寿团、寿糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子，入学有扁团子，新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。苏州糕团入选了由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。
苏州豆腐干特色
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家，也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
苏州糖果特色
苏州糖果（采芝图牌）作为中式传统糖果代表，素以品种繁多、风味独特闻名中外。丰富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，以及花生、芝麻等天然的果料散布在各色糖果之中，轻轻地咬上一口，香甜酥脆，油润而不粘；
花果的芳香慢慢绕过舌尖，瞬间沁入心脾……松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄，还有通体黄亮透明的粽子糖，承载着多少甜蜜的回忆和美好的憧憬。采芝斋苏州糖果的制作技艺具有精良、精细与严谨的特点，采用中国传统明火熬糖的方法，加入天然果辅料、植物、花卉加工而成。
状元豆特色
状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。
三凤桥酱排骨特色
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后)，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中，代表了无锡地区饮食文化的特色。
蜜三刀特色
蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一，徐州地区有名的特产零食小吃。起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的徐州名小吃。
具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
阜宁大糕特色
阜宁大糕，又名玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
阜宁大糕十分美味，主要以糯米粉精制阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的.阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。
苏式蜜饯特色
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。
苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
糕团小点特色
糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。
江苏当地啤酒有哪些？
1、 苏南啤酒
苏南啤酒是江苏本土啤酒中口感较轻爽的一种，其香气清新、风味醇和，是江苏饮酒文化中不可或缺的一种。苏南啤酒以优质酿造工艺而闻名于江苏，其品质和口感深受消费者喜爱。目前，在江苏南部地区已经成为了家喻户晓的品牌之一。
2、 金菊啤酒
金菊啤酒是江苏比较有名的一种啤酒，它以淡黄色为底色，口感清爽，带有一定的苦味，适合大众饮用。金菊啤酒普遍广泛应用于江苏省内不同的饮食场合，例如大型婚礼、假日聚会等。由于它的普及度比较高，因此成为江苏省内独特的饮酒文化一份子。
3、 东南牌啤酒
东南牌啤酒的产地位于江苏南部，是一种常常充斥于江苏南部的啤酒品牌。该品牌的.啤酒质味上乘，口感顺滑、爽口，久而久之成为了江苏省内非常受欢迎的啤酒品牌之一。无论是宴会、婚礼、派对，还是春节，东南牌啤酒都是许多江苏人不可或缺的饮品。
4、 巴登啤酒
巴登啤酒是江苏省内较为新兴的一种啤酒品牌，它因产于德国巴登地区而得名。巴登啤酒是以纯净水、麦芽、啤酒花等为原料，经过多道精制工序而成。该品牌啤酒口感浓郁、醇厚、不失清爽，适宜江苏炎热夏天饮用。近年来巴登啤酒在江苏省乃至华东区范围内的销量已逐渐攀升。
