樱桃的果蒂凹陷越深，周边的果肉越饱满，整个樱桃是一个小爱心的形状，就是果肉含量高果核比较小的樱桃。
首先挑选樱桃的时候，只要用眼睛先去看一下，如果新鲜的樱桃，它的光泽度比较好，不管是红色的普通大樱桃，还是黄色的奶油樱桃，其表面的光泽度都非常的好。所以先用眼睛去观察，光泽好的樱桃可以选择，如果暗淡无光的樱桃，建议不要选择。
很多人说水果越软越好，但是樱桃却不是这样，樱桃需要带一点点硬度，而且需要有一些弹性，这样的樱桃才代表是新鲜的樱桃。所以在挑选樱桃的时候，可以用手去捏一捏
如果感觉有一些硬，而且有一些回弹的手感，那么证明这个樱桃是比较新鲜的.，里面的果肉丰富，汁水多。但是如果摸上去软趴趴的，则说明这样的樱桃放置时间长，已经把肉转化成水了，那这样的樱桃就不宜选择。
新鲜品质好的樱桃表面是非常光滑的，没有任何的斑点以及凹凸感。但是如果是品质不佳的樱桃，首先它表面的凹凸感会比较强，其次有些樱桃因为是在运输或者采摘当中有磕碰，或者是放置时间长还会出现一些腐烂，霉变的现象，所以一定要看樱桃表面的平整度。
樱桃采摘的时候都会连着果柄一起摘下来，那么新鲜的樱桃首先它的果柄是不容易掉落的，其次果柄是呈现嫩绿色。但是如果是时间放着长的或者不新鲜的樱桃，那么首先果柄一碰就掉，甚至有的连果柄都没有。还有就是果柄会变得枯萎发黑，所以一旦遇到这样的樱桃，不宜选择。
用以上几个方法就可以挑选到非常好吃的樱桃。再过两个多月，也就是樱桃开始上市的季节，大家先掌握这些方法，然后等去买樱桃的时候，将这些挑选方法具体实施下来，相信通过这样的方法去挑选的樱桃，一定特别的好吃。
在挑选樱桃的时候，最好选择带蒂的樱桃，这样才能保证这样的樱桃比较新鲜。如果没有花梗，可能是一些病树或树上掉下来的樱桃；梗是判断樱桃新鲜度的重要指标。樱桃刚摘下来时，茎是绿色的。放久了会变黑，营养会大大降低。不建议买这样的樱桃。
看看樱桃的颜色。樱桃的外观是暗红色或暗红色。通常，这样的樱桃会更甜。而且有的暗红色的.最甜，亮红色的略酸，建议不要购买。
相信大家都知道，吃水果过程中最大的恐惧就是吃到虫子，吃樱桃也是一样。所以要选择一些皮比较硬的樱桃。这种樱桃绳钻不进去，也不会留下卵。不会给虫子留下生存空间；
皮有光泽的樱桃是最健康、最新鲜、最美味的。成熟健康的樱桃果皮圆润，富有光泽。吃樱桃最重要的是新鲜。如果樱桃的果皮有褶皱，说明樱桃脱水，很可能是变质了或者缺水。千万不要买这种类型的樱桃。
樱桃的大小是品种的问题，与口感的甜度无关。大樱桃果肉会比较好吃，小樱桃果肉比较软。所以在挑选过程中要注意樱桃的形状，挑选一些比较甜的樱桃。
以上给大家介绍了怎么挑选樱桃，樱桃价格昂贵，如果挑选到坏的樱桃，这样的损失可不少，所以如果你爱吃樱桃，相信挑选樱桃的方法也知道不少，也可以拿出来和大家分享，其实挑选水果最重要的还是观看，一些看是去发亮的水果还是很新鲜的。
技巧一：看樱桃颜色
樱桃既然是水果，生长时肯定也离不开阳光。无论是什么品种的樱桃，都需要充足的阳光才能结出颗粒饱满，果肉多汁的樱桃。日照时间越长，受到光照越充足的樱桃颜色更深，饱和度更高，这样的樱桃才是果肉鲜嫩多汁的优质樱桃。
反之，如果樱桃的表面颜色比较浅，而且颜色不均匀，那么这样的樱桃就是没有接受到充足的日照，吃起来没有那么甜。所以小编建议大家买颜色深红、成色均匀的樱桃。
技巧二：看樱桃的果蒂
樱桃的果蒂部分是果梗和果肉连接的部分，果蒂是樱桃最先吸收到养分的.部位，所以樱桃的果蒂可以看出樱桃品质的好坏。樱桃的果蒂凹陷越深，周边的果肉越饱满，整个樱桃是一个小爱心的形状，就是果肉含量高果核比较小的樱桃。
这样的樱桃果肉比较多，营养充足，建议大家购买。如果樱桃的果蒂凹陷不深，周边的果肉不够饱满就说明这个樱桃是那种果核比较大，果肉小的樱桃。购买这样的樱桃是极不划算的，所以不建议大家挑选购买。
技巧三：看樱桃果梗
采摘下来的樱桃为了能保存更久一点，一般都会保留一部分的果梗。我们在挑选樱桃的时候可以通过果梗来判断樱桃是不是新鲜的。新鲜的樱桃果梗呈现绿色，质地比较硬。果梗已经枯萎发黄，而且樱桃表皮是皱巴巴的，那就说明樱桃已经储存了很长一段时间。这样的樱桃水分已经流失，营养价值也不高，吃起来也软趴趴的。
技巧四：捏一捏樱桃果肉
樱桃从果树采摘下来，在运输的途中总会发生磕磕碰碰的情况。樱桃的果皮比较脆弱，一但受到了挤压，樱桃的果肉就会遭受到破坏。买樱桃的时候可以用手轻轻地捏一下，看看是不是软的樱桃，如果是软的，就表明樱桃果肉已经被挤压过了，买回家很容易就会腐烂。
技巧五：看大小
樱桃的大小和品质没有关联，但是越大的樱桃越昂贵，所以大家在购买樱桃的时候依据自己的喜欢来决定就行了。
