板栗饭、板栗炖鸡、板栗月饼、板栗羹、板栗焗饭等。
第一道：板栗饭
用米饭、板栗、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油和香油等做成的一道传统的家常菜品，因为板栗的甜香味，使得饭菜更加的美味可口。具体的做法：将板栗煮熟去皮，猪肉切成小块，葱姜切丝，蒜切片备用。炒锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉炒熟，再放入板栗同炒，调入盐、酱油、糖、胡椒粉和适量清水，煮沸后转小火煲30分钟，最后撒上葱花和香油即可。
第二道：板栗炖鸡
板栗炖鸡属于湖南传统名菜，选用鲜鸡、板栗、花生米、干香菇等材料。具有口感鲜美、色泽红亮、香味浓郁的`特点。制作过程中，先用开水烫鸡肉，再用冷水清洗干净，炒锅中放油，将鸡块煎至金黄色盛出备用。花生米、干香菇泡软后切成小块，板栗皮削去，加入绿豆芽和枸杞子煮沸，加入鸡块同炖一至两小时，加盐、味精等调料调味后煮沸，撒些葱花即可。
第三道：板栗月饼
板栗月饼是一款美味可口的糕点，十分适合在中秋节或年节期间食用，既可以自己制作，也可以购买现成的。 具体的做法：将糯米粉和面粉混合，加入糖、鸡蛋、油搅拌均匀，再加入适量水搓成面团。将制好的莲蓉馅和板栗肉泥用手揉成小球，将面团擀成薄片，包入馅心，顶部压缩揪成波纹状即可。入烤箱烘烤15-20分钟，烤出金黄色即可食用。
第四道：板栗羹
板栗羹是传统的岭南小吃，由选好的板栗磨成细浆和稀糊，加白糖、糯米粉、水，一起煮沸后加入椰汁，再将生粉和水调开，放入沸腾中的羹中搅拌均匀，煮开后搅拌至羹稠，关火后即可食用。经典的板栗羹用椰汁和糯米粉增加口感的丰富层次，甜而不腻。
第五道：板栗焗饭
板栗焗饭是一款绝佳的用板栗做成的快速、美味的午餐或晚餐。主要材料包括米饭、洋葱、头菜、肉馅、鸡高汤、马兰叶、板栗等。先将洋葱和头菜拌匀，放入橄榄油中煮熟，加入肉馅煮熟，放入米饭并搅拌均匀，加入鸡高汤和马兰叶再次搅拌，最后加入板栗，在200度的烤箱中烤10-15分钟即可。
总之，板栗作为一种美味食材，不仅可以被用来做各种传统菜肴，还可以作为烘焙食品的一部分。无论是糕点，还是其他形式的美食，都能体现板栗的香甜美味。让我们赶快品尝这些美食，体验独特的板栗风味吧！
1、宝宝几个月可以吃板栗
宝宝的消化能力确实非常弱，所以对所吃的食物都是比较有讲究的，这需要父母非常的细心，板栗是很具营养的，对于宝宝来说也是非常具有滋补作用的，因为板栗中富含了宝宝所需的多种营养素，妈妈可以经常给自己的宝宝吃一些板栗来补充营养，一般宝宝到8个月大的时候就可以适当的吃一些板栗了。
2、宝宝吃板栗的方法
由于宝宝是非常柔弱的群体，所以给他们吃板栗时一定要注意正确的方法，虽然宝宝吃板栗能够起到一定的帮助，但是如果不讲究正确的方法的话，那么可能会造成一些不良的影响出现，可以将板栗做成泥状来给宝宝吃，把板栗做成板栗泥给宝宝吃是比较容易被宝宝消化的，做法很简单，只要将板栗煮熟后打烂后给他吃就可以了。一定要注意，板栗必须要烧熟了，而且不能吃太多。
3、宝宝吃板栗的'好处
宝宝适当的吃一些板栗是很有好处的，不仅能够补充很多的营养，而且还有助于提高自己的免疫力，因为在板栗中含有很多的维生素成分和很多的蛋白质成分，这对于宝宝的生长发育都是非常有益的，而且板栗中也含有一定量的膳食纤维素，可以促进宝宝的肠道消化。
生板栗孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃生板栗的，板栗富含叶酸、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及多种维生素等营养成分。但板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。
叶酸
板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种受欢迎的选择。
孕妇吃生板栗有什么好处
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的'健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪；孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。
板栗的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
栗子中含有大量的淀粉，吃多了容易造成消化不良或胃口下降。所以，孕妈妈最好在两餐之间把栗子当零食吃，或者是放在饭菜里吃，尽量不要饭后大量食用。
孕妇吃生板栗注意事项
1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐;也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良;准妈妈吃栗子时应注意搭配。
4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印，较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的。
5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变。
板栗是秋季果实，可以用来食用，食用方法有很多种。板栗既可以生吃，也可以煮熟或者煲汤吃。
