儿童饮食健康六大误区，儿童的成长是每个家长关注的焦点，但是有很多父母因为工作的原因往往容易忽略了儿童的饮食健康，以为他们喜欢什么就吃什么，儿童饮食健康六大误区值得大家记住。
误区一：盲目给孩子补充多种营养素
不少家长怕孩子营养不够，又是补钙又是补铁，这样给孩子补充多种营养素，既不能解决营养素缺乏的问题，又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出，一定看孩子体内缺什么营养素，再适量补充所需的营养素。
误区二：给孩子吃大量低脂肪食品
高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品，殊不知，长期给孩子提供这样的膳食结构，会造成孩子营养不良。因此，合理膳食很重要，热量与营养素分配应均衡，即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。
误区三：零食不断影响正餐
大多数孩子抵御不了零食的诱惑，如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱，其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。
提倡儿童食用健康零食，营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料，如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。
误区四：以饮料代替喝水
有些家长在家中备足了各种各样的饮料，孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料，会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料，它除了含有能量外，几乎没有什么营养。对于孩子来说，最好的饮料是水，这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升，补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，应以白开水为主。
误区五：早餐仅吃鸡蛋加牛奶
一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物，如煎饼、馒头、油条等作为早餐，缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面，有的.家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋，形成了不合理的早餐结构。
营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。
误区六：不要将洋快餐作为孩子的奖励品
一些家长在孩子取得成绩时，往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知，这种奖励使孩子的胃口越来越大，嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长，快餐属于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖，肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。
儿童营养食谱推荐
1.素食早餐三明治
适龄宝宝：3岁。
食材：切片4片，生菜2片，奶酪，酸黄瓜，鸡蛋，番茄酱，千岛酱。
步骤：
（1）将鸡蛋煮熟冷却后，切片。
（2）将生菜洗净，酸黄瓜切片。
（3）切片上涂抹番茄酱、千岛酱，依次放生菜、奶酪和鸡蛋片，再放酸黄瓜片，最后盖在另一片切片。
（4）用牙签把它们定起来，沿着对角线一切为二。
2.鱼子酱花瓣饭团
适龄宝宝：4岁。
食材：米饭，虾皮，熟豌豆，胡萝卜，鱼子酱。
步骤：
（1）油炒虾皮，胡萝卜切丁。
（2）在虾皮炒成微黄时，加胡萝卜丁继续炒一会。
（3）熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀，压入梅花形状的模子。
（4）待成型后取出，淋上鱼子酱即可。
如何给孩子补铁？
1.准妈妈影响胎儿体内铁量
孕妇每天需要15毫克铁元素摄入，因此孕妇要重视饮食营养均衡，适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入，怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。
2.坚持母乳喂养
母乳中的铁元素吸收率非常高，因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。
3.强化补充铁的辅食
· 6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物。
· 7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥。
· 8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱。
4.摄入含铁丰富的食物
动物内脏是铁含量最高的食物，含铁丰富的食物还有：瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物；植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。
烹饪用铁锅也有补铁功效。要注意少用铝锅，铝会影响铁质吸收。需要注意的是，孩子应多吃肉少喝汤，因为汤里的铁元素毕竟有限，肉里才真正富含铁元素。
5.摄入富含维生素C的食物
多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收。富含维生素C的食物主要是水果，如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等；而蛋白质主要存在肉和蛋中。
6.少喝茶、咖啡类饮品
茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收，所以不要给孩子喝茶、咖啡。
7.服用补铁制剂
目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁，对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用，不要与牛奶同服。
男人养生的饮食误区
误区一：一顿饭没有肉就吃不饱。
几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。家住芝加哥的鲍勃告诉记者，再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的'危险。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。但并非所有的肉都不能吃，萨丽在书中指出，白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用，每周吃2～4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50%。
误区二：喝酒一定要喝到痛快。
如今在美国，大部分男人已经懂得在酒桌上适可而止了，但也有一些特例。在芝加哥的一家酒店里，一名酒徒连喝17瓶当地产的马提尼酒后，当场倒下，再也没有醒过来。在中国，喝酒多半是为了应酬。
谁都知道喝酒不好，喝高了更不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。在某公司做销售的小路告诉记者。无论喝酒的由头是什么，据美国专家统计，嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。
误区三：一天只吃三顿饭，坚决抵制零食。
不同于女人，大部分男人对零食并不感冒。这未尝不是件好事，但遗憾的是，男人们总会把每顿正餐吃到十成饱。这不仅容易让他们发胖，同时也会使胆固醇上升。
法国营养学专家詹金斯说，法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭：充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐，所以他们身体肥胖。詹金斯认为，每天进餐6次，胆固醇水平就会下降。
健身的六大误区
误区一：运动量越大越好
许多人（特别是一些想减肥的人）认为运动强度越大、运动量越大就越有益于健康，减肥效果越好。事实并非如此，研究表明，体内脂肪的减少取决于锻炼时间的长短，而不是锻炼的强度。因为各种锻炼开始时，首先消耗的是体内的葡萄糖，在糖消耗后，才开始消耗脂肪。
而剧烈运动在消耗糖后身体多已精疲力竭，难于再继续坚持，因而脂肪消耗不多，达不到减肥的目的。只有较缓慢而平稳的持久运动，如慢跑、走路等，才能消耗更多的热量，以达到减肥的目的`。
医学专家指出，低强度和间断运动，均能对健康产生良好影响。因此，每天进行低强度运动，不仅有益于健康，而且可以减少心脏病发作的危险性。如果运动量过大，不仅达不到锻炼身体及提高运动成绩的目的，还会对身体造成不良影响。
运动过量可能造成肌肉痉挛、僵硬和劳损，严重的还可造成骨折、运动性贫血，更严重的可能使人猝死。所以，从事运动锻炼者应根据个人的具体情况咨询健身教练，采用适宜的运动量，应用科学方法进行运动训练。
误区二：晨练比暮练好
很多健身者都热衷于晨练，认为晨练比暮练好，甚至起得越来越早。其实，早晨人体的血液黏稠度高，血栓形成的危险性也相应增加，是心脑血管病发作的高峰期。
相反，黄昏是体育锻炼的理想时间，因黄昏时的心跳、血压最平衡，最适应运动时心跳、血压的改变；黄昏嗅觉、听觉、视觉、触觉最敏感，人体应激能力是一天中的最高峰；黄昏时体内化解血栓的能力也达到最佳水准。所以，应该是暮练比晨练好。
误区三：运动时要克服身体各种不适和痛楚
这是一种非常危险的错误概念。如果在运动中出现眩晕、胸闷、胸痛、气短等症状，应立即中止运动，必要时应到医院进行诊治，尤其是老年人。强行继续运动常会招致不良后果。
误区四：肌肉疼痛且天天练才能锻炼得好
许多人在力量训练时常常用较重的器械及较大的强度，认为只有感到肌肉疼痛了才锻炼得好，而且认为应该天天练肌肉才能越来越发达。
其实肌肉疼痛只能说明锻炼过度或训练不当。由于肌肉运动过快，肌肉组织中的乳酸浓度增加，产生堆积，从而引起肌肉的神经末梢受到刺激而发生疼痛。当停止运动后，疼痛自然逐渐消失。肌肉锻炼会消耗大量的营养物质，运动结束后，经过适当的休息，肌肉中的营养物质才会得到补充，而且补充的量会比所消耗的还要多，这种现象在生理学上叫做“超量恢复”。
“超量恢复”使肌肉获得更多的营养物质，越练越发达。有研究认为，休息时间以肌肉再次具备上次运动能力为标准计算，一般需要2至3天。
误区五：只要是锻炼，什么形式都行
许多老年人喜欢打太极拳，打太极拳时，动作缓慢进行，太极拳的技术特点是膝关节始终处于半蹲位的静力性支撑，膝关节的稳定性主要靠股四头肌和髌骨来维持，如果长时间过量单一锻炼，髌骨关节面就会经常受到摩擦、挤压和冲撞等，这些都会加速髌骨软骨的退变，引起关节疼痛。
因此并不是所有的运动方式都适合每一个人，选择锻炼项目要根据身体健康情况及生理阶段。如膝关节有骨性关节炎及退行性改变者，不适合爬山、爬楼梯、深蹲、架势太低的太极拳等活动；高血压、心脏病患者不适宜进行剧烈的运动。做运动一定要根据自己的身体条件量力而行，尤其慢性病患者在运动前最好咨询一下专科医生。
误区六：只要运动，就可能加速膝关节退化
随着年龄增长，膝关节会产生退行性变化，这是自然现象，但因此完全停止运动是错误的。人不运动容易患骨质疏松症，肌肉萎缩，身体也会缺乏敏捷性和协调性，体能下降。
膝关节有病变的人并非不能运动，但应尽量减少负重、长距离行走、长时间站立，不要练习跑跳、深蹲等。最好选择对膝关节没有损伤的运动，如游泳、骑车、散步、垫上动作等。
