青稞酒、糌粑、酥油茶、藏香、松茸。
1、青稞酒
青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
2、糌粑
糌粑（zānba）是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是“炒面”答嫌余的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
3、酥油茶
酥油茶是以酥油，砖茶，盐为主料制作的药膳清滚。
4、藏香
藏香，多数用于佛教祭祀活动，其制作工艺流程蕴含着藏文化的精髓。主要配料有藏红花、雪莲花、麝香、藏寇等。
5、松茸
一种名贵食用菌。口蘑科，口蘑属。菌盖幼时半球形，活白色，表面具黄褐色至栗壳色细鳞片，边缘内卷。
菌肉白色，厚者渗。菌褶白色或稍带乳黄色，稍密，弯生，不等长。菌柄圆柱形，内实，菌环以上白色，有粉末，菌环以下同盖色，有鲜片。
拉萨有什么特产
1、西藏青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。
2、藏红花
藏红花，又称西红花、番红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国。
3、酥油茶
藏明友族的一种饮料。多作为主信槐者食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。
4、干酪
干酪，又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
5、红景天
红景天是指景天科红景天属植物，在世界上有90余种，多滑薯分布在北半球的高寒地带，大多数都生长在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木从林下。
6、藏牛羊肉
藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。
7、虫草
即冬虫夏草，是一种动植物兼名的名贵药物。它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫赏的子座与虫体，冬天为虫，夏天为草，下部是虫，上部是草。虫草味甘酸，性平，气香，是良好的强壮补药，有滋肺、补肾等作用。
8、藏刀
藏刀是西藏久负盛名的传统工艺品，历史悠久，风格独特，深受游客喜爱。在藏民的生活中，藏刀也是随身必备之物，它既可用来防身，又可作为食肉的餐具，而且还可以作为一种特殊的装饰品。
一般来说，男式藏刀都比较粗犷，锋利，女式藏刀则较秀气。佩带藏刀不仅从内心会给人一种安全感，还能从外表给人一种威武感，表现出彪悍的民族气质。
9、西藏面具
藏语称面具为“巴”，是从宗教艺术派生出来的一种工艺品，大致分为三个部分，即宗教面具、藏戏面具和民间歌舞说唱面具。
在西藏，每逢重大的宗教节日，各个寺庙都要举行跳神仪式，所用面具有鬼怪、护法神、仙人等。由于地域的差异，用途的不同，西藏面具呈现出多姿多彩、形式各异的特点。
10、木碗
木碗因其隔热性强，多用于饮茶，在藏区是比较实用的日用品。西藏的木碗种类很多，价格差别极大。
一般分为普通型和名贵型。普通型用桐、桦、杜鹃等树根或杂木制成，不加装饰。名贵型选用一种叫“咱”的寄生植物制作，木质黝黑透亮，纹路细如发丝，再加上白银装饰，更显得华丽大方。
11、唐卡
唐卡是一种线条复杂、色彩丰富、带着浓郁宗教特色的卷轴绘画，大多数唐卡表现的是藏传佛教的`主题，也有很誉逗少一部分表现其他题材、服务于其他内容。
绘制唐卡所用的颜料，取自不透明的矿物及植物，再按比例加上一些动物胶及牛胆汁，所绘就的唐卡即使经过数千年，依然色泽鲜明不退色。
12、当地娱乐
西藏被称为“歌舞的海洋”，民族民间歌舞五光十色，风格各异。当你来到拉萨，在当地的旅馆和饭店旅行社均可以欣赏到藏族人民的歌舞表演。
为丰富旅游者在藏晚间娱乐活动，拉萨当地的旅游接待者还将特地为你安排了精彩的表演，你如果有兴致还可以和藏族人民一起欢歌笑语，加入到他们中间，和他们一起跳一段藏舞、唱一首藏歌，体验他们的快乐和生活，使自己的西藏之旅丰富多采！
在西藏还有许多浓烈民族气息的传统民族节日： 雪顿节、藏历新年、燃灯节、去鬼节等都是西藏最重要的节日，如果你在世界屋脊观赏民间歌舞演出和欢快的节日活动，确是一次难得的艺术享受和人生体验。
举起香浓的酥油茶，献上洁白的哈达。热情好客的拉萨人民欢迎世界各地的朋友们来到这里旅游。这里是旅游者的乐园。
13、珠宝首饰
西藏的珠宝首饰有珍珠、玛瑙、各种玉器及金银制品等，一般以古朴为好。在拉萨八廓街旧货市场或一些旅游商店均可买到。脖子上戴的、手腕上配的、耳朵上挂的和腰上插的应有尽有，有些饰品比较大，但挂在居室或公共场所却有一番情调散敬。
1、糌粑
糌粑是西藏拉萨的特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
2、奶渣包子
奶渣包子是西藏的特色小吃，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。
奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味，老少皆宜。
3、人参果
人参果是西藏地区的特色水果，西藏属于高海拔地区，沙质土壤丰富，特别适合人参果的生长，所产出的人参果果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的.水果。
4、藏族茶
茶叶深受藏族人民的热爱，有“酷爱饮茶的民族”一说.鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，就是藏民族与茶不可分离的渊源的真实写照，更表明了饮茶在藏胞生活中的特殊地位。
5、藏红花
藏红花最初产于欧洲和中东，如希腊和西班牙，后来通过西藏传入中国，因此有“藏红花”的美称。藏红花是鸢尾科番红花的一种多年生花，也是一种常见的香料。藏红花具有广泛的药效，对妇女的胸闷、伤寒、躁狂症和闭经非常有效。
6、墨脱石锅
墨脱石锅是；拉萨林芝地区当地人常用的炊具是一种用皂石制成的锅，当地人喜欢用它来烹饪美味的食物。摩托石锅质地柔软，不易加工，所以我们目前看到的都是手工制作的，也很独特。
7、亚东黑木耳
东亚的黑木耳是历史上的西藏班禅供品。它们也是上层阶级贵族最喜欢的食物之一。亚洲东部黑木耳的形状非常独特。它的外观是棕色的，肉质很厚，味道细腻，极具弹性。它美味可口。难怪它在国内外享有“素肉”的美称。
8、唐卡
唐卡是拉萨地方绘画艺术的主要形式之一，它实际上是一幅具有民族特色的卷轴画，具有很强的宗教氛围和独特的艺术风格，也受到当地人民的高度重视。
9、藏刀
藏刀是拉萨的一大特色。它通常是由牛和羊的骨头或高级木材制成的。更高档的剑柄包银，剑鞘更精致。大多数是由黄铜、白铜甚至银制成的。
各种精美的动物和鸟类画在上面，一些镶嵌着各种颜色的宝石，使它们非常豪华。藏刀非常实用和艺术。来到拉萨，选择一把漂亮的藏刀作为给亲朋好友的礼物，是一件非常荣幸的事情。
10、藏香
藏香是当地古代的瑰宝。它的制造技术包含了西藏文化的精髓。它不仅含有数十种中草药，还含有金、银、铜、珍珠、珊瑚和喜马拉雅山特有的高山草药。因此，它非常珍贵。
11、西藏卡垫
“卡垫”是藏语小型藏毯的意思，是藏族家庭的床上用品。
古城江孜是生产卡垫的著名城市，有“藏毯之乡”的美称.据历史记载，600多年前就织出了柔和、美观、结实而又富于西藏民族风格的藏毯.这里手工业久负盛誉，从老人到小孩，都有一手织毯的本领，80％的居民从事织毯业。
