【导读】：救心菜是一种野菜，既可以食用也可以入药，但是救心菜也具有一定的副作用，下面就来和小编一起看看救心菜的副作用是什么，以及救心菜可以生吃吗。
据说救心菜是没有什么副作用的，并且含有多种营养，不过小编还是要提醒大家救心菜的副作用没什么，但如果食用还是要注意适量。
救心菜作为一种药用蔬菜具有一些药类植物的作用，但尽量不要长时间食用，食用3—5天就停1-2天，以免身体有什么不适。
救心菜是一种功效出色的绿色菜品，它不但含有人体所必须的多种营养成分，还是一种食疗功效出色的菜品，人们食用以后能起到活血、养心和保肝的作用，对于人类的心神不宁有明显效果。另外经常食用还能让体内的血管处于健康柔软健康的状态，能大大减少心脑血管病的发生。
救心菜最好不要生吃，虽说救心菜没有什么副作用，但由于是野菜，最好还是煮熟食用。
食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。
每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克，其营养是一般蔬菜无法比拟的。
据说救心菜的味道苦苦的，即使焯水之后也是涩涩的口感。
救心菜嚼到最后会觉得特别干完全不像蔬菜的质感，味道微苦，反而在拍照结束后吸足了陈醋和香油的味道才好一些。不过夏天了，“万物生长，心气火旺”，就应该多吃些苦味的蔬菜来调节脾胃、增进食欲、泄降心火。
《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论着认为，救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
