【导读】：龙豆是一种热带蔬菜，在生活中当中并不常见，龙豆的营养价值丰富，孕妇也是可以吃的，下面就跟随秀美小编一起来看看龙豆好吃的做法有哪些吧。
可以。龙豆的营养价值丰富，可以补充孕妇在怀孕期间所需的营养，但尽管如此孕妇在饮食方面还是需要多加注意。
而且对于孕妇朋友们来说，也是完全可以选择吃龙豆的了，本身龙豆就具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉功效，这对我们的健康是非常有帮助的，可以很好的促进我们的健康哦。
龙豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。具有健脑、明目、提高免疫力；安神除烦；抗衰抗辐射；利尿消肿等功效。
风味豉香龙豆
材料：四棱豆400g，胡萝卜100g，食盐适量，鸡粉适量，葱2根，蒜2瓣
做法：
1.准备所用材料：龙豆，胡萝卜，蒜，风味豆豉
2.龙豆斜切段，胡萝卜切稍厚的片再切条，葱切花，蒜切粒
3.锅里放油小火爆香蒜粒
4.放入豆角和胡萝卜大火煸炒
5.待豆角胡萝卜炒软身时加入风味豆豉翻炒
6.调入小许的盐，鸡粉，葱花炒匀即可上碟
龙豆炒里脊
材料：四棱豆250g，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，调和油适量，白糖适量，彩椒适量
做法：
1.把龙豆摘去老筋，洗净切成斜段
2.彩椒去籽竖着切成粗条
3.里脊肉切成片加入料酒和淀粉抓匀后再加入少许色拉油抓匀
4.姜切丝、葱切丁、蒜切茸待用
5.锅至火上加入水烧开，放入龙豆淖水至变色后捞出待用
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、炸香
7.然后放入里脊肉翻炒均匀。当里脊肉变色后加入生抽和白糖翻炒均匀
8.接着放入淖过水的龙豆翻炒,炒约1分钟，加入适量的盐
9.再加入蒜茸翻匀,最后放入彩椒翻炒均匀即可出锅
