【导读】：微博上一段视频都逗笑众多粉丝，迪丽热巴在丽姬传剧组给张彬彬吃酸奶疙瘩，被真惨，张彬彬打呼这难吃，那么迪丽热巴吃的酸奶疙瘩是什么味道?
酸奶疙瘩是新疆地区很有特色的一款特产，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。只要能习惯那个味道，酸奶疙瘩可以算的上是一款营养并且不失风味的新疆特产。
哇我要脱粉酸奶疙瘩威力太大了，首先打开包装就有一股臭臭？的味道还有酒精的味道]咬了一点点，哇这味一言难尽啊啊，粉制的那种总而言之就是很恐怖，我要脱粉一分钟。咸的真的不好吃，算了尊重您的民族零食热巴小姐。
哦凑我也是今天刚到满怀期待的吃了一口，woc什么怪味道想吐，好像不是酸反正味道特别怪手还油油的。
吃了一口热巴老师最爱的圆饼状酸奶疙瘩…那咸湿的口味，差点让我撅过去[二哈]第一次接触的小伙伴，建议你们尝试酸甜口味的[并不简单]亲测可以下口… ?在新疆地区，除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还会被制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等，酸奶疙瘩就属于奶疙瘩的一种。
酸奶疙瘩可以说是一种能够咀嚼的酸奶，是酸奶经发酵后加工凝结成的硬块，深受哈萨克、柯尔克孜等游牧民族人民的喜爱，在当地主要是作为干粮食用，是牧民们主要的热量来源，含有多种营养成分，具有健胃、消食、安神等功效。
当地人在制作酸奶疙瘩时会先把牛奶煮沸，晾凉之后放入一个特制的机器中，通过操作机器来把牛奶中的奶脂分离出来。分离出奶脂的脱脂牛奶会被放入到木桶中进行为期一天一夜的发酵，发酵出的酸奶会被置入到一个毛线袋子中，通过让水分的流失，形成块状的酸奶。之后就要往酸奶中再加入一些盐，放置一整天，这时的酸奶已经完全凝固，可以用手捏出各种造型。最后把凝固的酸奶放在葡萄架下晒上一周的时间，才算是最终完成了酸奶疙瘩的制作。
