金针菇什么状态不能吃，金针菇是常吃的一种菌类食物，我们超市买的金针菇一般都是比较大的一份，一次可能是吃不完的，这个时候我们都会放进冰箱里面保存，金针菇什么状态不能吃
金针菇什么状态不能吃1
1、金针菇放冰箱可以放几天
金针菇在冰箱中1度C的环境保存可以保持20天左右的新鲜度，如果在2-4度C的温度下可以保存5天左右，在7?8度C的'温度下可以保存20天左右。 保持新鲜10天。此外，如果需要保存新鲜的金针菇，可以将根切掉，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，然后保存在冰箱中以延长保存时间。
2、金针菇什么状态不能吃
新鮮金针蘑应该是干净的手感，色调较为正宗，当然的色调温和而不亮，不容易焉不拉机的，何况还黏糊糊的。未开盖的金针菇通常很嫩。 此外，优质金针菇不会有难闻的气味，通常是有一股清香的气味。如果金针菇有呛鼻的味道，这种一定不要购买。还有一些金针菇可能与硫磺粉一起熏，购买时闻一闻，如果有生鸡蛋味，则不要购买。
3、金针菇可以不洗直接吃吗
更建议清洗之后食用。金针菇是一种真菌植物，通常菌类在其伞状部分中含有很多污垢。因此，金针菇未经清洗是不能食用的，必须在食用前清洗干净。
我们需要切掉买来的金针菇的脏根，然后在干净的水中反复冲洗。 洗涤后将金针菇浸泡在淡盐水中，这样吃是安全卫生的。
金针菇什么状态不能吃2
丝瓜金针菇
原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
营养提示：丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
丝瓜的其他吃法
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。
先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
丝瓜饼
丝瓜1根，海米50克，面粉100克，盐、胡椒粉、植物油各适量。
丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状，加入丝瓜、海米适量调匀。
平底锅中放油，烧热后倒入适量面糊，两面煎黄后即可。
蒜蓉丝瓜
丝瓜去皮、洗净，切片；大蒜剁成蒜蓉。锅中放油烧热后，用葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐调味，出锅前加入蒜蓉即可。
小帖士：
丝瓜中富含多种营养元素，有抗病毒、抗过敏的特殊作用，对于提高准妈妈的抵抗力有显著作用。
