现在有不少朋友的身体都开始出现一些亚健康问题，那有没有想过?其实有些问题只需要喝，一碗藕粉就可以解决。在适当的季节吃藕粉，对身体大有裨益，特别是对某些肠胃不好的老年朋友来说，这简直是雪中送炭。如果想弄清楚藕粉对减肥或者增肥的功效，也可以来看一下这篇文章。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。
对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。
藕粉作为一种食物，没有减肥和增肥的功效，在减肥期间可以适量食用藕粉，但应避免长期过量食用。
藕粉营养价值高，其主要成分是碳水化合物，占比高达93%，高于大部分同类食物中碳水化合物的占比，是较好的碳水化合物食物来源。
矿物质方面，藕粉中含有钾、铁等成分，其中钾的占比为35mg/100g，铁的占比为17.9mg/100g，都在同类食物中的含量靠前，可作为钾、铁的食物来源。
需注意的是，每100g藕粉中有373kcal能量，所以，在减肥期间应避免长期过量食用藕粉，容易导致摄入能量过剩而发胖。同时，也应做到合理膳食，均衡营养。
这个世界上或许存在越吃越瘦的食物，但想通过吃减肥这个方法是不靠谱的行为，想通过模样食物达到减肥的效果不是很严谨，只有符合正常生理常识才靠谱。
