冬季米饭过了三天不能吃。
冬天米饭放三天会坏吗
会坏。米饭在没有任何保存措施状态下放三天，会出现变质的情况，变质的米饭存在很多细菌及病毒，吃后会引起身体不适。可将米饭放入冰箱，可抑制细菌，让食物的腐败速度变慢，在冷藏室保存时间能延长，但不宜超过4天，且冷藏室的温度不宜高于4度。
1、剩饭常温能放多久
有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升，也就是说不放在冰箱的'话，剩饭是不能过夜的，顶多只能隔顿吃。
2、剩饭放冰箱冷藏能放几天
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
3、冰箱冰冻能放几天
如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
4、剩饭怎么冰箱保存
吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。
冬季米饭过了三天不能吃。米饭在没有任何保存措施状态下放三天，大概率会出现变质的情况，变质的米饭存在很多细菌及病毒，吃后会引起身体不适。可将米饭放入冰箱，可抑制细菌，让食物的腐败速度变慢，在冷藏室保存时间能延长但不宜超过4天，且冷藏室的温度不宜高于4度。
米饭保存方式：
1、米饭移到大小适当的小锅：吃剩的.白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
2、饭粒搅拌松散：剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
3、开盖蒸发水分：米饭中的水分蒸发干净，吃不了的剩饭先不要着急盖盖子，等到米饭中的水分蒸发差不多了在用盖子放一宿。第二天依然可以用这个米进行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的饭做炒饭的话，建议放在冰箱里，因为这样米饭的口感会好一些。
一、冬天放了几天的饭还能吃吗
建议不要吃。
冬天放了几天的饭，建议大家还是不要吃。因为首先饭如果放在常温下的话，一天的话是没有问题的，三五天那么放时间长之后，饭之会与空气接触，而空气与食物接触之后就会产生细菌。而本身米饭当中是有一些含淀粉类的，淀粉当中是有一些糖分的，所以更容易滋生细菌霉变，所以放了几天的饭建议大家不要吃，直接倒掉。
二、冬天怎么保存食物
1.冰箱冷藏冷冻
虽然是冬天，但是室内外的温差还是挺大的。如果像在北方的话，都是开暖气的`，所以它的室内的温度都保持在25度左右，就像夏天一样，因此食物要么放冰箱冷藏冷冻，要么直接放户外天然大冰箱冷冻。南方的话没有北方冷，但是其实室内温度也是挺热的，所以建议还是把食物放入到冰箱进行冷藏冷冻保存。
2.真空保存
对于有些容易变质，又想长期保存的食物的话，还是真空保存比较靠谱。比如像腊肉，还有甘蔗，果脯等等一些食物，用真空袋装好，然后抽掉空气保存的话，时间可以保存久一点。
3.常温保存
常温保存了对于1-2天之内不吃的食物是可以这样放的，但是也是要讲究方式方法的。像在北方由于食物直接放到户外就行，因为北方的冬天户外就像一个大型的冰工厂一样。而南方建议直接在室内找一个阴凉，通风，干燥，不潮湿的地方，保存食物就可以了。
所以冬天的时候，大家也不要偷懒，吃不完的食物还是尽量放入冰箱进行冷藏，毕竟虽然冬天天气特别的冷，但是室内大家也会开空调，开暖气，一旦这个温度上升之后，食物放在外面就会非常容易变质变坏了，所以大家还是养成食物放入冰箱储存的好习惯。
大米储存方法：
第一种：大蒜保存法
准备一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。大蒜能够使大米不长虫，是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的刺激性气味，把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫。
第二种：花椒保存法
花椒也可以防止大米长虫，是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种物质，可以抑制大米虫的产生，所以用花椒保存大米是一种非常实用的方法。但是花椒长得比较小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。把花椒放在纱布袋中，封口扎紧，放在大米中间，这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。
第三种：无氧保存法
准备一些可以密封的'，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子，密封好，这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存，这样大米可以存放较长时间。
第四种：橘子皮保存法
我们可以把吃橘子后的皮保留下来，把橘子皮晒干，然后把晒干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有柠檬醛，可以起到驱赶虫子的作用。
除了这几种，还可以用海带保存法：
就是我们平时用来煮汤的干海带，把它剪成小段，放入大米中间，跟大米按1:100的比例搅拌均匀放入米袋储存。大米发霉的主要原因是湿度太大，而干海带表面上附着白色的霜，叫做“褐藻胶”，具有很强的吸湿能力，这样就可以维持大米的干燥性，起到抑制霉菌和杀虫作用。
