寿司的做法家常做法,寿司是发源于日本的一种美食,而我们所知道的寿司的种类有很多,每一种寿司用到的材料及样式也是相当广泛,而且还有热量低、脂肪低以及制作精致等优点。下面是寿司的做法家常做法。
寿司的做法家常做法1
基础款寿司的做法
米饭用电饭煲蒸熟,放正常蒸米饭的水。蒸好放稍凉一点的时候,放寿司醋,抓匀。我直接上手抓了^_^可以带一次性手套
准备好黄瓜条(削皮切条),胡萝卜条(切条用水煮两分钟,去生),火腿条,鸡蛋煎好也切条。开始铺寿司,米饭可以看到是很薄一层,基本就是一颗米饭这么厚,就想少吃点米,所以覆盖着海苔就行了,用手按好控制量。寿司上下留空比较多,目的就是为了让米饭刚好卷住馅一圈就行
放料
继续放料
继续放料,放的时候可以看到,蔬菜条都是紧密在一起的,放肉松的时候,把肉松往开始卷的这一侧靠,一会卷肉松的时候好压。
竹帘卷好就行,方法网上很多,其实我就是自己慢慢卷的,也没遵循什么方法,别太用劲,容易把海苔弄破
找个锋利的刀,切块装盘咯。最喜欢的就是皮薄米饭少。图片上可以看出来,米饭刚好就是卷住菜条一圈。所以之前铺米饭的`宽度心中有数了吧。
寿司的做法家常做法2
紫菜包饭寿司卷的做法
胡萝卜和黄瓜擦丝,胡萝卜下锅炒一下加点盐,火腿肠,蟹柳,鱼饼切长条下锅煎一下
鸡蛋摊成蛋饼,切丝。肥牛焯水后炒一下
米饭熟了之后加入芝麻油,一点米醋
取一张紫菜,铺上薄薄一层米饭
下半部分再盖上一张紫菜
所有食材依次码上,放在下边的紫菜的尾部
料满满的
用竹帘辅助卷起来
再切成小块就可以开吃!!太好吃啦!
寿司的做法家常做法3
简易版寿司(普通米饭版,无需寿司醋)的做法
平时吃饭用的小瓷勺,4勺糖,6勺醋,一点点盐
糖醋盐放锅里一分钟小火融化,盛碗待用,该配方可作为寿司醋。(可用筷子沾取尝下味道,随自己口味增添糖或醋)
黄瓜火腿肠切条待用
平时吃的刚出锅的米饭或者剩饭 拌上刚刚做好的寿司醋,铺在寿司专用海苔上,可铺一层肉松和海苔碎,或者其他你想吃的任何东西,再摆放黄瓜火腿条
用帘子或者其他稍硬的东西卷好压实,晾两分钟
切成自己喜欢的长度摆盘就可以吃啦
味道很棒哦,饱腹感很强,可以当便当可以当零食,还可以当主食
没用完的加过寿司醋的米饭可以用保鲜膜随便捏几个饭团
没用完的黄瓜可以蘸酱吃
一口一个超满足