银耳汤的功效，在现实生活中，相信大部分人都会经常喝汤，喝汤有很多好处，汤的类型也有很多，就比如说银耳汤，银耳是天然的食用菌，非常适合做滋补类食物，下面是银耳汤的功效。
银耳汤的功效1
功效作用
银耳汤以银耳为主要食材，银耳是门担子菌门真菌银耳的子实体。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等，口感滑润，香甜醇美，具有较高的营养价值，是可以长期服用的食品。银耳汤具有清热健胃、美容祛斑等功效。
1、清热健胃银耳汤是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对于阴虚火旺，不受参茸等温热滋补的病人，是一种良好的补品。
2、美容祛斑银耳汤富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
营养价值
银耳汤的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素D、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等，营养价值很高，是一种高级滋养补品。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎患者银耳汤味甘、性平，归肺、胃、肾经，有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心、滋阴润肺、延年益寿等功效，适宜肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症者食用。
禁忌：风寒咳嗽、湿痰壅盛者出血病人不适合吃银耳汤，银耳汤中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用。
银耳汤性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
银耳汤具有润肺止咳、补益肺气的功效，可以提高肺组织的防御功能，从而增强体质，减少孕妇生病的几率。
婴幼儿可适量食用。
银耳汤中含有丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进骨骼发育，对于宝宝的生长发育很有益处。
温馨提示
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉呈淡黄色的部分后再行食用。
银耳汤的功效2
1、银耳汤的功效与作用
银耳汤中含有天然的植物性胶质，具有滋阴作用，长期服用银耳汤能够起到润肤美容的作用，可以减少皮肤色斑的形成，并且银耳汤还有很好的润肺作用，对于慢性支气管炎、慢性咳嗽等疾病有一定的改善效果。
2、红枣银耳汤的功效与作用
红枣银耳汤的营养价值高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，有着很好的强精补肾、润肠通便的作用，同时也能够起到一定的补气血、美容养颜的功效。
3、雪梨银耳汤的功效与作用
雪梨银耳汤的味道甘甜，有很好的止咳化痰、养颜美容的功效，除此之外，雪梨银耳汤还能够用来治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、便秘等疾病。
4、百合银耳汤的功效与作用
百合能够清火、润肺、安神，银耳能够滋阴润肺、美容护肤，因此百合银耳汤有着很好的补气养血、滋阴润肺、强身健体的作用，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力。
结语：银耳汤的功效与作用，银耳汤的功效除了润肤美容、减少色斑形成、润肺以外，还有防癌、提高身体免疫力、促进胃肠道蠕动的功效，因此朋友们在日常生活中可以适量饮用银耳汤。
银耳汤的功效3
银耳汤的功效与作用
银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30、4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
喜欢喝银耳汤的你们知道吗，其实银耳汤里面含有比较丰富的维生素D的.成分，对我们的身体是非常的有好处的，它可以帮助我们防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳汤里面所含有的物质是一般食物里面达不到的天然物质成分，银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳汤的做法
做法一、马蹄银耳汤
原料：马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二、银耳鲜淮山汤
原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。
做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。
功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
