地黄瓜吃了有什么好处，黄瓜是我们十分熟悉的一种蔬菜了，经常出现在我们的餐桌上面，很多人平时都会去做一些黄瓜来吃，具有高营养价值，下面为大家分享地黄瓜吃了有什么好处。
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
地黄瓜的禁忌
把黄瓜头扔掉
很多的人都会将黄瓜尾部扔掉，那么你知道吗?黄瓜头具有消炎的作用，也可以促进肠胃蠕动，也可以防止流感的产生哦！
吃黄瓜的禁忌
和西红柿同吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，然而西红柿含有维生素C，如果这两种食物同吃会导致维生素被破坏，从而想要补充维生素C的你就不要吃黄瓜啦。
吃黄瓜的禁忌
不能和花生同吃：由于黄瓜是属于寒性的食物，花生含有的油脂比较多，因此两者同吃会导致腹泻。
吃黄瓜的禁忌
把黄瓜做成腌制食品：很多的人喜欢吃腌菜，但是如果做成腌制食品将会降低黄瓜的新鲜度，从而营养遭到破坏。
地黄瓜的挑选方法
1、体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。
2、表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。
3、表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
4、颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。
5、个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
地黄瓜的做法
1、鸭肉拌黄瓜
将鸭肉清洗干净，煮熟之后撕成丝状；黄瓜清洗干净后切丝。将鸭肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入调味料拌匀。
2、海蜇黄瓜丝
将海蜇皮在凉水中泡1~2小时以除去咸味，切成细丝，在热水中烫一下，立即捞出。将黄瓜洗净，切成细丝，同海蜇、醋、食盐、味精、香油、酱油拌匀。
3、清炒虾仁黄瓜
把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。
4、腌黄瓜条
黄瓜洗净后擦干水分，切细条；在黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时；大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中；腌制5小时左右，冷藏后随吃随取。
5、糖醋拌黄瓜
黄瓜削皮后，洗干净沥干水分，加入盐腌制；加入适量白糖、白醋，调味后冷藏；随吃随取即可。
功能主治
清热解毒，止血，化瘀。治咽喉红肿，疔疮肿毒，刀伤出血，跌打损伤。
①《贵州民间方药集》：消疮肿疔毒。治黄水疮，无名肿毒，又可止刀伤出血。
②《贵州民间药物》：治红肿疮毒。
③《贵州草药》：清热解毒，止血，化瘀，消肿。
用法用量
外用：捣敷或烧存性研末撒。内服：煎汤。
附方
①治慢性喉痛红肿：地黄瓜捣烂，调蜂糖水含咽。(《贵州民间药物》)
②治无名肿毒：地黄瓜(新鲜全草)捣烂，包在疮上。(《贵州民间药物》)
③治黄水疮：地黄瓜(烧存性)一钱，枯矾五分。研成细末，混合，敷布患处。(《贵州民间方药集》)
④治刀伤：地黄瓜拌淘米水，捣烂，敷于伤处。(《贵州民间药物》)
⑤治疝气：地黄瓜，水煎服。(《湖南药物志》)
⑥治跌打肿痛：鲜地黄瓜一两，捣绒，加酒少许拌匀，包患处。(《贵州草药》)
每天吃黄瓜有什么好处
1：每天吃黄瓜能预防失眠
每天吃黄瓜能预防失眠，也能健脑安神，黄瓜这种蔬菜中有大量的维生素B1，它可以直接作用于人类的大脑神经，能调节它们的'功能，每天食用能让紧张的神经放松下来，也就减少了失眠的发生。
2：每天吃黄瓜能保护肝脏
每天吃黄瓜可以保护人类的肝脏，黄瓜这种蔬菜中有多种氨基酸，其中丙氨酸和精氨酸的含量都很高，这两种物质能加快肝脏的代谢，也能减少病毒对肝脏的伤害，每天坚持吃黄瓜能减少多种肝病的发生，特别是对酒精性肝硬化预防与缓解作用明显。
3：每天吃黄瓜能延缓衰老
每天吃黄瓜可以延缓多种衰老症状的出现，黄瓜中有多种胶质和一些天然的果酸与活性酶类，这些物质可以加快人体的代谢，也能预防皮肤老化，减少皱纹和色斑的出现，另外黄瓜中还有一些抗氧化成分，它们能清除人体内的自由基，抑制体内器官功能性退化，对延缓衰老也有很大的好处。
蓝莓浆果的功效与作用
1：预防癌症
预防癌症提高人类身体的抗癌能力是蓝莓浆果的重要功效，因为蓝莓浆果中含有丰富的花青素，这是一种重要的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，并能增强人体自身抗炎能力，经常吃蓝莓浆果能有效降低癌症发病率。
2：提高记忆力
蓝莓浆果还能提高人体记忆力能增强人类大脑功能，因为它含有的花青素在进入人体后能营养脑神经，提高脑细胞活性，而它含有的维生素和微量元素还能增强人类大脑的抗氧化能力，可防止记忆力减退。
吃蓝莓浆果的好处
1：保护心血管
保护人类心血管防止人体心血管出现病变，是人们吃蓝莓浆果的重要好处，因为蓝莓浆果中含有的不饱和脂肪酸和维生素以及花青素等物质，进入人体后能净化血液，可加快血液循环，而且能提高血管的韧性与弹性，能防止人类心血管出现病变。
2：延缓衰老
延缓衰老，提高人类身体的抗衰老能力，也是人们吃蓝莓浆果的重要好处，因为人们吃蓝莓浆果后能吸收丰富花青素，可阻止身体内氧化反应发生也能破坏身体内的自由基，加快过氧化脂质代谢它能提高身体多器官功能，也能放慢人体衰老速度。
