低碳饮食是什么意思呢？什么是低碳饮食呢？如今人们的生活水平越来越高，越多越的食物都是大量的脂肪，所以很多人会选择低碳饮食，低碳饮食有助于减肥，那么低碳饮食是什么意思呢？下面一起来看看吧！
低碳饮食是什么意思1
低碳饮食是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。它可以有效达到减肥效果，减少疾病。
优点:
减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的`碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
缺点:
便秘以及因酮体过量引起的口臭。
基本法则
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
低碳饮食是什么意思2
低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。
其优点有：
一、减肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。
二、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。
三，预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生，有助于预防糖尿病等疾病。但是低碳饮食也会让人产生便秘以及因酮体过量引起的口臭。
