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提子面包的做法

来源:靓范儿    阅读: 2.57W 次
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一说到提子大家都吃过吧,提子是水果,也可以用来制作果干,食物搭配,今天小编就来教教大家提子面包的做法,欢迎收藏噢!

提子面包的做法

1、提子黑糖糕

原料:面粉提子干,杏仁红糖,泡打粉,橄榄油。

做法:将面粉放入盘中,加入红糖、泡打粉、橄榄油,用水搅拌至黏糊状备用;将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,调至蛋糕档即可自动烹制而成,取出切块食用即可。

2、橙味提子蛋糕卷

原料:低筋面粉100克,橙汁100ml,色拉油75ml,鸡蛋5个,白砂糖100克,提子干50克,白醋几滴。

做法:提子干用温水泡软,沥干水分备用;分开蛋白、蛋黄,分别放进无油无水的干净器皿中;色拉油和橙汁混合,用手动打蛋器搅打成至乳化,看不见明显的`油星;筛进已经过筛2次的低筋面粉,稍搅拌,有小疙瘩不要紧,不看见干粉就可以了;加入蛋黄,充分搅拌至顺滑,这个时候很容易就拌至顺滑的,放旁边备用;蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器低速打至粗泡;分3次加入白糖,按高、中、低档的顺序,把蛋白打至湿性发泡,提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,用橡皮刮刀切拌均匀,记住不能划圈;再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,同样不能划圈,要象炒菜那样翻拌,从底部抄起;把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里,切拌均匀;加入提子干,搅拌均匀;把面糊倒进铺了油纸的烤盘上,用力在桌上振几下,振出大的气泡;放进烤箱中上层,165度,上下火,25~30分钟;出炉后倒扣,趁热撕开油纸,稍凉后反扣在干净的油纸上,抹上草莓果酱,利用擀面杖卷起,放凉后切片即可。家常菜谱

3、绿茶提子饼

原料:低筋面粉220克,黄油120克,糖90克,鸡蛋1个,绿茶粉2小勺,苏打粉2克,提子干50克。

做法:黄油融化后加入糖,打发后加如鸡蛋继续打。筛入面粉,绿茶粉和苏打粉,慢慢搅拌,最后拌入提子干。烤箱预热180度,烤15分钟。

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