说起典型的甜点有哪些，肯定少不了西米露的存在，但是想要做好西米露也是有一些细节要注意的.。今天就由小编来告诉大家西米露要怎么做，请看看吧。
西米露要怎么做1
材料准备：
西米，水。
具体做法：
1、煮一锅水，水煮开后，倒入西米；
2、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底；
3、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
西米露要怎么做2
材料准备：
西米；水；芋头；白砂糖、椰浆。
具体做法：
1、芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
2、西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干；
3、清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用；
4、芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜；
5、水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差；
6、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
西米露要怎么做3
食材
主料椰奶245毫升西米40克辅料火龙果1个冰糖适量
步骤
1、锅里放入水烧开
2、西米冲洗一下
3、开水中加入西米，中火煮十多分钟
4、火龙果用挖球器挖出圆球
5、西米煮到只看见一点点白的时候关火，焖一会至透明状
6、西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”
7、椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至冰糖溶化
8、加入西米和火龙果再次煮开
9、椰奶西米露做好了
小贴士
一、西米不要提前洗了待用，要快放入的时候洗;
二、西米要开水放入;
三、煮西米的时候要边煮边搅拌。
