吃辣椒有什么好处？大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，辣椒是一种在生活中比较常见的食物，它可以补充人体所需要的营养，那么它是主要作用和功效有哪些呢？小编特地准备了与辣椒相关的知识，一起来了解一下吃辣椒有什么好处。
吃辣椒有什么好处1
1、补充营养
辣椒味道刺激，很多人对辣椒都是敬而远之。但其实辣椒是含有丰富营养的蔬菜。辣椒中含有大量的维生素、胡萝卜素以及铁、钙等矿物质，尤其是辣椒中的维生素C的含量在蔬菜中更是名列前茅。大部分人不敢吃辣椒是承受不了辣椒刺激的味道，其实大家可以做菜时放少许辣椒做配菜，这样适量食用既不会觉得太辣又能补充丰富的营养。
2、促进食欲
夏天的时候很多人都会变得食欲不振，这个时候不妨吃点加了辣椒的食物，因为辣椒有较强的刺激性，它的辣味能够刺激我们的食欲，改善我们的胃口，从而起到促进食欲的作用。此外辣椒对治疗消化不良也有一定的效果。食欲不振的小伙伴不妨在炒菜时加些辣椒或者在饭菜中放些辣椒制品如辣椒酱等等。
3、其他好处
辣椒除了能补充营养、促进食欲之外还有暖胃驱寒的作用。中医中就有很多关于辣椒能散寒的记载，这也就是为什么大家冬天的时候特别喜欢吃热辣辣的火锅的原因了。此外辣椒还具有杀菌、防腐、调味等功能。辣椒终于与胸腹冷痛有缓解作用，同时还能杀灭胃腹内的寄生虫。
吃辣椒有什么好处2
一、常吃辣椒的好处
1、抵抗癌症
辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
2、降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
3、保护心脏
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
4、降低血压
英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
5、开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
6、暖胃驱寒
《食物本草》中说到，辣椒可以温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当的吃些辣椒。
7、促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
8、肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
9、延缓衰老
辛辣食物还能增进脑细胞的活性，有延缓衰老的`功效，能减慢功能退化；此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
10、预防癌症
李庆天教授指出：辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因。因为器官癌化时，细胞间交换讯息的系统会发生故障，这可能在预防癌症上有重要功用。
11、止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
12、对糖尿病有利
对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
13、提高免疫功能
寒冷的冬天适当地吃辣，还可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高肌体的免疫功能。
二、哪些人不宜食用
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5、便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
7、热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
8、患口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
9、孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳，而使婴儿出现上述症状。
