花生的功效与食用作用

花生的功效与食用作用，任何食物都有其特别的功效和作用，花生可以帮助我们调理身体，多食用花生对我们的身体有一定的好处，了解它本身才能够利用好它的功效，养生就看花生的功效与食用作用。

花生的功效与食用作用1

1、预防心血管疾病

花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

2、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

3、预防肠癌

花生纤维组织中的.可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

4、防治皮肤病

花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。

5、排毒减肥

人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减肥的目的。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。

花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。

花生的功效与食用作用2

不宜吃花生者

1、心脑血管疾病患者

心脑血管疾病患者不宜吃花生。花生是高热量、高脂肪的食物，心脑血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人经常吃花生包裹的红衣，还容易加重血液粘稠度，诱发心脑血管疾病。

2、胃肠疾病患者

胃肠疾病患者不宜吃花生。特别是患有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者，经常会出现腹痛、腹泻、消化不良等等症状，而且一般胃肠疾病患者的饮食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白质，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃肠的不适，影响病情。

3、糖尿病患者

糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不仅不能吃高糖食物，还应该控制好每日身体摄入的总能力，以免加重病情。而花生的热量十分高，不适合糖尿病患者进食。

4、痛风患者

痛风患者不能吃花生。痛风患者很容易患有高尿酸血症，如果是进食过多的脂肪会影响身体尿酸的排出而加重病情。痛风患者的饮食业应该是少脂肪、清淡易消化为好。

5、胆囊切除患者

如果是进行过胆囊切除手术的人不能吃花生。胆汁的分泌能够有效帮助身体消化吸收脂肪，而胆囊切除后身体无法存储胆汁，对于花生中含有的大量的脂肪也不能够有效进行消化。

6、需要减肥的人

需要减肥、想要减肥的人不宜吃花生。花生属于高脂肪、高蛋白质、高热量的食物，吃花生能够有效为身体囤积脂肪热量，使人长胖。想要减肥的人应该远离花生。

7、身上有瘀肿患者

身上如果有跌打瘀肿的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌伤引起的瘀伤需要进行活血化瘀，吃花生会使淤血凝结不易散去而加重肿痛症状。如果是想吃一定要等瘀伤完全好了之后。