干黄花菜怎么吃，拥有一手好的厨艺也是很吸引人的.一点，其实做菜也不是想象中的那么难，只要有足够的耐心就能学会，有一些普通的家常菜的做法还是挺简单的，下面小编告诉大家干黄花菜怎么吃。
干黄花菜怎么吃1
1、黄花菜蒸鸡
材料：
鸡腿 2个 黄花菜 30个 姜丝 15克 葱花 15克 料酒 10克 淀粉 10克 盐 1克 生抽 10克 糖 5克 食用油 5克
步骤：
（1）、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开。
（2）、切成小块备用。
（3）、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。
（4）、再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。
（5）、将提前泡发好的黄花菜铺地。
（6）、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。
2、黄花菜炒蛋
材料：
干黄花菜 70克 鸡蛋 3个 香菜 2棵 大葱 1段 盐 1小勺
步骤：
（1）、干黄花菜用水浸泡半小时，在冲洗两遍。
（2）、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用。
（3）、鸡蛋打散，葱花备好。
（4）、炒锅热油，油烧热，先把鸡蛋倒入炒散。
（5）、在放入葱花炒出香味。
（6）、放入处理好的黄花菜，这时候加盐，大火翻炒1分钟。
（7）、最后放入香菜段。
（8）、炒匀即可出锅。
干黄花菜怎么吃2
1、瘦猪肉洗净切片，加少许料酒和生抽腌制一下，使肉质更鲜嫩。
2、黄花菜泡发后冲洗干净，攥掉水分。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入腌制好的瘦猪肉翻炒。
4、加入黄花菜翻炒。
5、加入盐、生抽调味。出锅装盘即可。
