青枣的功效与作用有哪些，青枣是一种非常美味的水果，而且营养价值很丰富，吃起来也十分的美味，多吃青枣对身体有很多的好处，作用功效也是特别多，下面一起了解一下青枣的功效与作用有哪些。
青枣的功效与作用有哪些1
1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的.产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
青枣的功效与作用有哪些2
种子催芽方法
青枣一般是购买实生苗来种植，如果想播种种植的话，事先对种子进行催芽处理，这样能提高种子的成活率。准备好质量好的优良种子，品种比较多，可以根据实际情况选好。
将种子放在温水中浸泡一昼夜，使种子能够充分吸收水分。吸收水分后将种子捞出来，可以埋到湿润沙子中定期洒水催芽，也可以将种子用轻微湿布盖住来催芽。
如何播种青枣
1、播种时间：青枣播种的时间最好是选在春季，在三四月份气候适宜的时候播种，能提高种子的发芽率。各地区的环境不同，所以可根据实际情况调整时间。
2、整理土壤：青枣对土壤的要求不高，将种植所用的土壤整理好，保持疏松、排水性，种植前对种子进行深耕。
3、进行播种：将土壤和种子都准备好后，就可以来播种了。将青枣种子均匀播种下去，覆盖上薄土掩盖住，浇水保持一定湿度，等待种子发芽。
4、进行定植：等小苗长势稳定，就可以进行定植了。定植后加强管理，做好肥水管理。
食用青枣的注意事项
1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后，会使微生物繁殖，青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣，则明显地影响药物的疗效。
