一直以来都有一个问题，那就是黑豆和鸡蛋到底能不能一起吃?黑豆可以制作黑豆豆浆以及各种饮品，鸡蛋可以制作蛋糕可以制作家常菜，那么这两个食材到底可不可以一起吃呢，吃了会出现什么反应。
可以，黑豆可以和鸡蛋一起吃。
黑豆中富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质，其中的维生素E作为一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹的产生，同时黑豆可提供食物中的粗纤维，具有促进消化的作用，防止便秘发生。但要注意痛风、湿气重的患者要谨慎食用，防止病情加重。
鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋属于一类富含优质蛋白质的食物。鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄里，易被人体消化吸收，而蛋黄中还含有丰富的固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对神经系统的功能有益处。但要注意煮鸡蛋时间不要太长，以免营养损失。
黑豆鸡蛋糖水。我们需要准备的食材有黑豆、鸡蛋、生姜、红糖或者黑糖。
一、将黑豆洗干净，提前泡一晚上，因为黑豆比较坚硬，这一步可以大大的缩短时间。
二、将生姜洗干净切成片，放入砂锅中，将准备好的黑豆一起放进去，加入适量的水煮开。
三、看到豆子破皮可以打入两个鸡蛋，鸡蛋的量根据自己的食量决定，鸡蛋煮成荷包蛋的样子就可以关火加入红糖或者黑糖闷几分钟。
这样好吃又营养的黑豆鸡蛋糖水就做好啦，还可以起到补血益气，消肿止痛，活血化瘀的作用。
一、黑豆黑米黑芝麻
中医来说黑色入肾，黑色食物可使人体衰老减慢，还可以使人体的头发黑密透亮，还能补充人体需要的维生素等营养物质，同时还具有养生功效。
二、黑豆核桃红枣
三者一起服用具有滋补肝肾、补气补血益脑的功效，是老少皆宜的营养食品。意见建议：可以适当食用的，特别是女性朋友，可以补肾调理气血。
三、黑豆红豆花生
红豆性平味甘，具有清热解毒、健脾益胃的作用，多吃不会上火，花生含有丰富的不饱和脂肪酸，具有增强记忆的作用，花生四烯酸具有降低胆固醇的效果，黑豆味甘性平，具有高蛋白、低热量的特性，是有名的黑色食品，可以促进铁元素吸收。
原来黑豆具有这么多功效，黑豆黑米黑芝麻俗称三黑水，天天喝可以抑制白发的生长;黑豆核桃红枣可以调理气血;黑豆红豆花生可以清热解毒降低肝固醇。赶快学起来吧!
