煮了的茶叶蛋要放冰箱吗？相信大家都吃过茶叶蛋，相较于水煮蛋，茶叶蛋吃起来更有味道，既有茶的清香，也有蛋的甘醇，许多家庭也会在家里做茶叶蛋，那么大家知道煮了的茶叶蛋要放冰箱吗？
煮了的茶叶蛋要放冰箱吗？
需要。煮好的茶叶蛋可以放在冰箱保存，也可以放在常温存放，但是冰箱冷藏的温度比较低，将茶叶蛋放在冰箱冷藏，室存放存储的时间会更久一些，也能很好的保证茶叶蛋的风味和口感。
常温的温度比较凉爽，将茶叶蛋放在常温保存，可以存放一天至两天的时间，如果将茶叶蛋放在冰箱冷藏室存放，最多可以存放四天或是五天左右。煮好的茶叶蛋需要尽快吃完，存放的时间不宜过长，以免出现变质的现象，从而造成不必要的浪费。
制作茶叶蛋的'时候，将鸡蛋清洗干净，放入锅中添加适量的清水以及茶叶、食用盐、桂皮、香叶生姜片等佐料大火煮开以后小火继续慢煮30分钟左右即可。
超市里有专门煮茶叶蛋的调料包，也可以去超市购买，这种调料包使用用起来会更加的方便，将调料包放入锅中添加适量的清水以及清洗后的鸡蛋食用盐煮熟即可。
鸡蛋在煮的过程中可以用勺子将鸡蛋壳轻轻敲碎，这样便于鸡蛋入味，而且鸡蛋煮好以后表面也会有非常漂亮的花纹，看起来会更加的有食欲。茶叶蛋煮好以后不要着急食用，可以浸泡一个小时以上再吃，这样味道会更好。
茶叶蛋要煮多长时间？
茶叶蛋要在茶水中煮的时间长短，这个因人而异，大概需要煮20分钟。如果喜欢浓郁的味道可以煮一个小时，煮到汤汁差不还剩有就行，这样味道更浓郁。
煮茶叶蛋的时候最重要的就是准备好辅料，需要准备鸡蛋，八角，肉桂，红茶，茴香，陈皮，盐，糖。
另外需要注意的是鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。对于有裂缝的鸡蛋来说，因为其中是加了盐的，所以说其中的蛋液是不会出现溢出的情况，而且茶叶蛋是可以煮得更加完整。
茶叶蛋要放盐吗？
在煮茶叶蛋时不要只加盐了，多加一点香叶进去，鸡蛋鲜香可口还不腥。在煮茶叶蛋之前，我们应该将所需要的材料准备好：鸡蛋、茶叶、食用盐、香叶、生抽、黄酒、酱油、白醋。
将鸡蛋洗干净并沥干水分，锅中放入适量的清水，然后将洗好的鸡蛋放入。紧接着再加入适量的黄酒和白醋，煮制3分钟左右将鸡蛋捞出并在凉水中过凉。
将煮好的鸡蛋用工具敲碎蛋壳。在锅中倒入适量的食用油，油热之后加入香叶和茶叶小火翻炒。炒出香味之后，在锅里加入适量的'温开水，然后再放入之前处理好的鸡蛋，大火将温开水煮沸，然后再加入适量的生抽、食盐等调味品。
最后，再将大火改成小火，使鸡蛋慢慢染色。需要大家注意的是，在茶叶蛋做好之后不要着急捞出锅，让鸡蛋在卤水中浸泡一会，这样才能够让鸡蛋更加入味，吃起来口感也会更好。
茶叶蛋可以多吃么？
不能。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶和卤料的一种加味水煮蛋，街头巷尾出现的多。比普通水煮蛋更多了一些味道，因此受很多人欢迎。但茶叶蛋最好不要多吃，相比水煮蛋而言，它不算是健康营养的，偶尔吃一次无关紧要，但是不要天天吃。
这样会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。而且鸡蛋在锅里反复被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒，尤其是路边摊上卖的。再者长期食用茶叶蛋，可能导致贫血。
煮鸡蛋注意事项
首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。
如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。
如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
茶叶蛋的制作方法
准备食材
制作茶叶蛋的食材非常简单，您需要准备以下材料：
- 鸡蛋：一般每次煮茶叶蛋的数量可以根据自己的需求来确定，通常建议使用新鲜的鸡蛋。
- 茶叶：选择您喜欢的茶叶，常见的有红茶、绿茶、普洱茶等。您可以根据自己的口味选择不同的茶叶。
- 酱油：添加适量的酱油可以增加茶叶蛋的香气和味道。
- 盐：根据个人口味适量添加盐，增加咸味。
- 香料：您可以根据个人喜好添加一些香料，如八角、丁香、桂皮等。
煮茶叶蛋的步骤
1、洗净鸡蛋：将新鲜的鸡蛋用清水洗净，确保表面没有污垢。
2、煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅开水中，煮沸后继续煮10分钟。这样可以确保蛋白熟透，蛋黄呈现出半固态。
3、 冷却鸡蛋：将煮熟的鸡蛋取出，用冷水冷却。这样可以让鸡蛋更容易剥壳。
4、剥壳：在鸡蛋表面轻轻敲击，然后用手指轻轻揭开鸡蛋壳。剥壳时可以将鸡蛋放在水中，这样更容易去掉壳。
5、 准备茶叶汤：在一锅水中加入适量的茶叶、酱油、盐和香料。将水煮沸后，转小火煮10-15分钟，使茶叶的香味充分溶入水中。
6、煮茶叶蛋：将剥好壳的鸡蛋放入茶叶汤中，确保鸡蛋完全浸泡在茶叶汤中。然后继续用小火煮30-60分钟，时间越长味道越浓郁。
茶叶蛋煮好吃入味的'小技巧
1、鸡蛋煮熟后冷却：在煮熟后，将鸡蛋用冷水冷却，这样可以使蛋白更加紧实，更易于入味。
2、加入香料：在茶叶汤中加入一些香料，如八角、丁香、桂皮等，可以增加茶叶蛋的香气和味道。
3、 控制火候：煮茶叶蛋的时候，可以根据个人口味和时间控制火候的长短。时间越长，茶叶蛋的味道越浓郁。
4、 腌制时间：将煮熟的鸡蛋放入茶叶汤中腌制的时间也会影响味道的浓淡。建议至少腌制2-3小时，或者将腌制好的茶叶蛋放入冰箱中过夜，味道更入味。
茶叶蛋是一道简单而美味的小吃，通过选择好的食材和掌握煮茶叶蛋的技巧，可以制作出口感细腻、味道浓郁的茶叶蛋。记住要洗净鸡蛋、适时煮熟、剥壳后腌制，还可以根据个人口味添加香料和调味料，让茶叶蛋更加入味可口。
享用茶叶蛋时，您可以搭配一杯热茶或清汤，品味这道美味的传统小吃。
