用面粉可以制作成面饼，菜盒子，萝卜丝虾饼，麻花等。
其实用面粉制作的面条很受欢迎，而且制作起来并不是特别的困难。现在有专门制作面条的家用小机器，只需要将面粉加水和成面团，然后把面团放入到机器当中，就可以压制成面条。而且不同口味的面条，也只需要在里面加入不同的配料就行。比如大家爱吃的鸡蛋面，只要在和面的.时候加入鸡蛋。蔬菜面加入蔬菜汁即可，制作简单，而且口味丰富。
用面粉可以制作成面饼。如果比较讲究的话，可以在和面的时候添加牛奶，再加入几个鸡蛋，这样打匀之后的面糊特别的细腻，而且充满着奶香味。制作出来的面饼也特别的松软，喜欢吃咸的，可以在里面加入一些调味料，喜欢吃甜的，加入一些白糖即可。
菜盒子其实就是将面粉和成面团，然后把它擀成薄饼，把制作好的馅料包进去，四周捏紧之后放入油锅当中去炸。炸的外酥里嫩，特别的美味。大家最爱吃的韭菜盒子，白菜盒子，粉丝盒子等等，都是按照这种方法来制作的，简单又好吃。
萝卜丝虾饼是江南地区的一种传统小吃，是将面粉调制成面糊之后，放入一个专门制作的小花菇的平底容器当中，在中间加入萝卜丝，再舀一勺面糊盖上，放入油锅当中去炸。吃的时候皮也比较酥脆，里面的馅料也特别的美味。
麻花不管是在南方还是在北方，都比较受欢迎。麻花也是用面粉制作而成的，中筋面粉里面需要加入酵母粉，这样吃上去更有嚼劲。而如果用高筋面粉的话，不需要加酵母粉，直接把面粉揉成面团后，搓成条，拧成麻花状，放入油锅当中炸，特别的酥脆。
以上这些美食小吃，都是用面粉制作的，不仅好吃，而且制作起来也并不是特别的复杂，所以小伙伴可以尝试一下。当然平时咱们吃的包子，馒头，油条等等，也都是用面粉制作而成的，大家可以都去品尝并学着做，以后想吃自己就可以制作。
一、做馒头
1、按照全麦面粉200g、盐1g、发酵粉2g的比例发酵粉用温水化开后分次到入面粉中，搅成絮状，揉成光滑面团。
2、揉好的面团放到温暖的地方醒发一个小时，醒发好的面团呈有蜂窝状。
3、揉面垫上撒一层干面粉防粘，然后开始揉面排气（大概5分钟左右）。
4、将面团分成等量的小剂子，揉成馒头形状后放入锅中，进行二次醒发（30分钟左右）。醒发好后，开水上锅蒸20分钟左右，时间到关火再闷5分钟，香喷喷的全麦馒头就可以出锅啦。
二、做饺子
1、200g全麦粉中加入1g食盐，分次到入温水搅成絮状，下手揉成光滑的'面团盖上保鲜膜。
2、鸡蛋炒好后搅碎，胡萝卜切成丁，鸡胸肉和三片姜、三颗葱段放入绞肉机中绞碎。将这些食材放入一个容器中加入适量盐、五香粉、生抽、少许料酒和香油，搅拌均匀。
3、揉面垫上撒一层干面粉防粘，将面团揉成长条，切成等量小剂子，擀成饺子皮后包上饺子馅。
4、水开后下饺子，不停搅拌防粘糊底，煮到浮起后捞出即可。
三、全麦葱花饼
1、200g全麦粉中加入1g食盐，分次到入温水搅成絮状，下手揉成光滑的面团。
2、揉面垫上撒一层干面粉防粘，将面团揉成长条，分成等量小剂子，用手按压成饼状（不要太薄）。
3、碗中放入适量盐、五香粉，放入葱花，搅拌均匀后撒到刚刚压好的饼上。然后将饼慢慢卷成长条形状，再卷成圆形，用手压扁后，用擀面杖擀成薄饼。
4、锅中刷油，放入饼胚小火慢慢煎熟就可以出锅啦。
全麦面粉是一种富含纤维素，维生素的面食材料，对健康非常有好处，现在很受老年病糖尿病人的欢迎。
全麦面粉比较适合制作的面食有馒头，油条，烙饼都是不错的选择。
大家都知道蛋糕越松软越好吃，那么在选择面粉的时候，如果想让它的质地变得松软，就像海绵一样，那么建议大家可以选择低筋面粉。因为低筋面粉蛋白质量比较低，所以它的筋度低，因此口感更加柔软。所以用低筋面粉可以做特别酥软的蛋糕。
饼干分为硬饼干，脆饼干，酥饼干，而酥饼干就需要选择低筋面粉。因为低筋面粉它筋度比较弱，所以制作出来的饼干会特别的疏松。因此如果想吃口感比较酥松的饼干，能够一咬就酥脆掉渣的饼干的话，建议选择低筋面粉。
面饼相信很多人平时自己在家也会制作，其实面饼对面粉是没有过多要求的。高筋面粉吃上去更有嚼劲，中筋面粉软硬适中，而低筋面粉相对来说更加松软一些。所以即使用低筋面粉来做，里面不加入鸡蛋或者牛奶，制作出来的面饼仍然比较松软可口。因此平时如果家里只有低筋面粉的话，和水调成糊状，放入平底锅上煎成面饼，也非常的好吃，而且口感更加松软。
酥皮主要是在糕点类上面会出现的一种配料，是可以覆盖在面包表面或者是蛋糕表面。而这种酥皮需要软塌塌的口感，所以制作酥皮的时候，一般也选用的是低筋面粉。
关于低筋面粉制作的`美食，就跟大家介绍到这里。通过今天的介绍，相信大家应该了解，在制作一些口感比较松软松散酥脆，没有韧性的糕点的时候，用低筋面粉是最合适的。所以平时大家要懂的区别不同种类的面粉，这样的话，才能做出自己需要的口感。
