第一，颜色浅的肉类营养成分越好。
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。
第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。
第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
第二，越小的动物越好。
日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉医生、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
以上两点都是为了照顾宝宝幼小的胃。宋医生解释说，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，而且体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。
还有吃小鱼或小虾时特别要注意，我们最好连头带尾吃，鱼头富含人体必需的磷脂等营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。然后是虾里的钙和镁的含量丰富，并且虾中特有的虾青素，具有防衰老、抗氧化的作用。当然吃的时候我们要为宝宝去掉难以消化的壳子。小宝宝们不是不会剥壳子，就是不知道剥，直接吞下去，影响孩子健康。
