【导读】：说到糖不甩可能很很多人都会表示根本没听说过，其实这是广东的一道传统甜点，主要是由糯米粉制成，下面就来和小编一起看看糖不甩的做法吧。
糖不甩可能在其他地区并不常见，因为它是一道粤式甜点，是广东省的传统小吃之一。
糖不甩又叫如意果，属于粤菜甜点。无论在广东的任何一家甜品店，都可以轻易见到它的身影，这也是外地游客必点的广式甜点之一，它已经成为了广式甜品的代表名词之一，逐渐为各地的人们所熟知。口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。
做法一
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）
步骤：
1. 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
3.在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
做法二
材料：糯米粉100g，辅料红糖50g，熟花生碎20g，椰丝3g
步骤：
1.把60克温水加入糯米粉中，搅拌成雪花状，把60克温水加入糯米粉中，搅拌成雪花状。
2.和好的糯米面团放到案板上搓成条，分割成20克一个的剂子。
3.用手把每个剂子搓圆。
4.锅内加入100克水，放入红糖。
5.把锅放在炉子上大火烧开，小火煮3-5分钟，至糖水变得有些浓稠。
6.另起一锅加足量的水烧开，放入糯米圆子煮至浮起，再煮1分钟。
7.捞出糯米圆子放入碗中，浇入煮好的红糖汁，表面撒入花生碎、椰丝即可。
