【导读】：夏天有很多水果新鲜上市，桑葚就是其中一种，但有些人对桑葚也不太熟悉，会好奇，桑葚是什么？桑葚是桑树的果实吗？桑葚能吃吗？桑葚吃了有什么好处？
桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。
专家介绍桑葚是桑树结的果实，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
黑桑葚含有高浓度的铁质、维生素C、花青素，不但能补血，还能抗老化，是女孩们不可错过的美肌水果！
桑葚有许多品种，常见的有俄罗斯桑葚、白桑葚、黑桑葚。黑桑葚富含高浓度的维生素C、花青素等，具有很强的抗氧化和补血作用。
有研究指出，每100公克的黑桑葚含有11.9毫克的铁，比一些含铁量丰富的食物如芝麻豆浆(9.4至11.6毫克/100公克)还要高。同时，黑桑葚也富含维生素C，可以促进铁质的吸收。
每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的维生素C，比许多人印象中富含维生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更丰富。
除了补血功能，郑师嘉营养师指出，黑桑葚当中的花青素是一种抗氧化剂，可以清除体内自由基，还能抗发炎、抗氧化、抗老化，减少体内不好的物质，让女孩的内在脏器、血液循环跟外在肌肤都焕然一新！
黑桑葚每100公克就含有113毫克的钙质，比牛奶(平均104毫克/100公克)含有更高的钙含量。整体看来，黑桑葚真的是营养丰富，补钙、补铁都少不了它，是一种很适合女孩吃的水果。
