商用电烤箱使用误区，都有哪些呢？人们在使用电烤箱的时候，经常有人会一些陷入误区，导致用错了方法。因此在使用前，应该了解商用电烤箱使用误区有哪些，避免引起故障。
商用电烤箱使用误区1
1、电烤箱功率大，使用前，应检查电表容量是否合适或匹配，电源导线是否有足够的截面，如果没有，出现过载情况，电表会被烧坏，也可能引发火灾。
2、电烤箱或烘炉其外壳没有良好接地，不安全，可能会发生触电事故，伤害到使用者的健康。
3、通电后，用湿手触摸电热元件、内腔、烤盘、烘筛和格子，推入或拉出，没有使用专用工具，会灼伤皮肤。
4、要是把水泼到烤箱内，造成电器元件浸湿，通电时，可能引发短路，影响它的寿命。
5、烤盘可用自来水冲洗，洗净后，用干布擦干，记得不要让水积存在里面，不然内部的金属件很容易被腐蚀生锈。
6、电烤箱每次使用完毕，忘了把电源插头拔掉，要是打雷下雨，也很容易出故障。
商用电烤箱使用误区2
1、温度调节旋钮
根据烘烤食物所需要的'温度、把温度调节旋钮随意调到所需要的温度刻度或刻度中间。当烤室温度达到了预定的温度后，控温器立即自动断电，电热元件停止加热。当温度下降到一定的温度，控温器又自动接通电源，电热元件又恢复加热，使烤室保持恒定温度。
2、定时器控制旋钮
根据烘烤所需要的时间，将定时器控制旋钮调到时间正对刻度上。当走时结束时，烤箱即自动断电且响铃。在使用时，随时切断电源，只须把定时器控制旋钮逆时针转到停止位置即可。
3、功率选择旋钮
根据食物的厚度和烘烤要求，随意将功率选择旋钮调节到适当区域。需注意的是，扭动旋钮时，力度不要太大，也不要频繁扭动。
