儿童吃菌类的好处与坏处，在我们生活中非常常见菌类食物,并且菌类食物的营养价值非常丰富。那么儿童吃菌类食物好不好呢？下面是我为大家整理关于儿童吃菌类的好处与坏处的相关文章供大家参考。
儿童吃菌类的好处与坏处1
菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。
1、金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
2、黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
3、香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。
4、香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的`价值。
儿童吃菌类的好处与坏处2
一、吃菌类的好处：
1、抗肿瘤作用
2、免疫调节作用。其免疫调节作用主要在6个方面，即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用。
3、抗放射作用。
4、对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用。
5、对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用。
6、对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用。
7、对内分泌和代谢系统有降血糖作用，提高机体耐受急性缺氧能力，清除自由基延缓衰老作用。
8、保肝护肝作用。
二、吃菌类的危害
如引起人和动植物致病，引起食物、衣物的腐烂霉变等。香菇，要吃干货，不要吃鲜货，因为鲜货里面含沉淀素，在长时间阳光照射下会使皮肤起红疹，所以要吃泡发后的香菇。
