西兰花怎么炒虾仁，西兰花炒虾仁是一道菜肴，西兰花饱腹感很强，虾仁营养丰富，两种食材加上调料烹饪，味道鲜甜。今天教大家简单的做法，以下分享西兰花怎么炒虾仁，一起来看看。
西兰花怎么炒虾仁1
西兰花炒虾仁的做法
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的`蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅
西兰花怎么炒虾仁2
虾仁炒西兰花的做法步骤
原料图。
西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
临出锅放入鸡精少许即可。
西兰花怎么炒虾仁3
西兰花炒虾仁的做法
西兰花掰开洗净泡盐水10分钟
锅中倒水烧开加几滴油
放入西兰花焯水2-3分钟
捞出过凉水沥干水分
虾仁解冻洗净
加入一勺料酒，一勺生抽
半勺淀粉，半勺白胡椒粉
搅拌均匀腌制10分钟
大蒜切片
锅内热油蒜片爆香
倒入虾仁翻炒至变色
再倒入焯好的西兰花，加入一勺生抽
一勺蚝油
少许盐
翻炒均匀后即可出锅
完成
