柠檬的食用方法有哪些

柠檬的食用方法有哪些？柠檬是生活中比较常见的水果，但是很少人会用柠檬直接吃，因为柠檬是非常酸的一种食物，人们都是用柠檬来做茶饮，下面分享柠檬的食用方法有哪些？

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柠檬，又称柠果、洋柠檬等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故又称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。

柠檬果很酸，很少有人直接吃，但它与生俱来的酸性是很好的抗菌解毒剂。在17世纪，西班牙及葡萄牙等地的人们就已发现柠檬有解毒、除臭、抗菌的效果，不但将柠檬用于制造口腔的气味芳香剂，甚至用来对付疟疾及伤寒。

现在越来越多的人开始喝柠檬茶，因为它不仅瘦身，使肠胃通畅，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。它还能渗透细胞，将细胞内因新陈代谢产生的毒素及废物清除，并将体内积聚的杂质毒素，如铅、汞、重金属、辐射物、钢酸、农药、尿酸、酒精等排出体外，使血液纯净。这里先为大家介绍一款自制柠檬茶。

材料：柠檬半个，蜂蜜适量，红茶包3-4个。

制法：把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶；柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度，切好后把柠檬片放入茶壶中泡4-5分钟即可。

功效：补充维生素C，提高机体免疫力。

需要注意的是，胃酸过多的人不宜食用柠檬及其制品。

除了饮用，柠檬也可以用来制成清香的柠檬精油。柠檬精油以柠檬果皮为萃取来源，约3000个柠檬可以萃取出1千克的精油。

柠檬精油清新香甜，且带有新鲜又强劲的香气，其气味可以振奋精神，帮助澄清思绪、消除倦怠感，并具健脾开胃、帮助消化的功效，其因富含维生素C、B族维生素，又具有天然果酸，对于皮肤上的斑点、细纹也有改善的作用，是皮肤的美容佳品。下面为大家介绍几个柠檬精油养生小偏方。

（1）清新口气：柠檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口，可以消除口中异味及预防口腔黏膜感染。

（2）护发养发：将柠檬精油2滴滴入清水中，将洗好的头发浸泡其中5-10分钟，然后直接用毛巾擦干头发，不但可以减少头皮屑，还有护发、柔顺发丝的效果。

（3）减肥瘦身：柠檬精油2滴+肉桂精油3滴+迷迭香精油3滴+太阳花油6毫升，做局部减肥按摩，可去除积水，减肥瘦身。

需要注意的是，精油分子渗透力强，滴入精油时滴数请勿超过6滴，担心精油过敏者请先从1滴酌量增加滴数。皮肤敏感者，使用前先在手腕内侧做测试，无刺激反应使用。使用后应避开阳光直射或紫外线照射。

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新鲜的柠檬怎么吃

1、柠檬汁

这是我们日常生活中新鲜的柠檬最常见的一种吃法。将柠檬榨汁不仅可以完整的保留柠檬的营养成分，而且可以根据自己的口味加入适量的'糖分或者其他的调味料，让柠檬的口感变得更加适合饮用。柠檬汁的处理步骤也很简单，方便易行，所以收到了大家的青睐，称为新鲜柠檬的处理首选。

2、柠檬汽水

大家一定很疑惑汽水应该怎么制作呢，其实很简单，只需要在柠檬水中加入一些泡腾片，这样处理的柠檬汁味道美味，而且冷藏起来的风味更佳。柠檬汽水的一股气，可以起到解暑助消化的功效，适合我们在餐后食用，能够促进营养的吸收以及易于排便。

3、柠檬蜂蜜茶

除了果汁，泡茶也是不错的选择。柠檬蜂蜜茶就是兼具了口感与营养价值的一种吃法。为了防止柠檬表层的腊影响口感。可以将柠檬用盐清洗，然后切片，再泡茶，根据口感加入适量的蜂蜜即可。柠檬蜂蜜茶的味道酸甜可口，而且营养兼具了柠檬以及蜂蜜，是养身保健的佳品，在日常生活中可以经常食用。

青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬是柠檬的一个品种，它和黄柠檬之间有颜色、味道、用途、营养成分四个方面的区别。

一、颜色

青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉。

黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

二、味道

青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。

黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉也是很酸的。

三、用途

青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

四、营养成分

青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。

青柠檬和黄柠檬哪个泡水更好呢？

青柠檬主要是用作调味，黄柠檬也可以直接食用，主要看个人喜欢。小编认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养以一定的效果。我们平时喝的果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。

新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容去火还能降压，助消化。另外泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中。柠檬水虽好，但也不要过贪，每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。

青柠檬能降血糖吗？

青柠檬炖鸡究竟会不会降血糖？短期可能会，长期会恶化。若是长期只吃青柠檬炖鸡，而造成蛋白质摄取过多，是很伤肾的一件事，导致血糖是不升了，不过肾脏也坏掉了！可以把这道菜当成一个好吃的食谱之一，而非当成治疗糖尿病一种手段。

有辅助降低血糖的功能，同时同时对于治疗意义不大。糖尿病是胰岛细胞受损，治疗的关键是修复受损的胰岛细胞，让其重新发挥分泌胰岛素的作用，降低血糖。

青柠檬怎么泡水喝

1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬，把表皮清洗干净，可用食盐搓一下，因为要带皮喝，所以最好仔细洗一下。

2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，冷冻过后的柠檬不仅切片时好切，泡起来口感也更清爽。

3、柠檬切片，把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚，一定要带皮切薄片。取其中的一到两片，剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里保存三天。

4、开水放温，把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热的温度最好。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用。

这样口感也更好，注意泡柠檬水应该泡淡一些，多些水少些柠檬，太酸易刺激肠胃。柠檬应该带皮浸泡，因为皮的部分类黄酮物质更高，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。