干虾仁炒韭菜的做法

干虾仁炒韭菜是一道美味的.家常菜，做法也不难，下面是小编为大家带来的干虾仁炒韭菜的做法，希望对大家有所帮助。

干虾仁炒韭菜的做法

1.

虾干放入温水中浸泡30分钟变软

2.

虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的)

3.

韭菜洗净，切成3-4厘米的小段

4.

锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻

5.

下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐

6.

大火翻炒几分钟即可出锅

烹饪技巧

这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。