香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些？相信大家对香菇和白萝卜并不陌生，这两者的营养价值都是非常的高的，很多家庭在煮菜的时候都会把香菇和白萝卜放在一起煮着吃。接下来就由小编带你了解香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些。
香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些1
一、白萝卜可以和香菇一起吃吗
可以一起吃。
白萝卜营养丰富，富含维生素C、维生素B、粗纤维、芥子油及钙、锌、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值，而香菇中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，还含有香菇多糖、麦芽甾醇等有效成分，两者性味及所含成分不冲突，因此可以一起食用。
二、白萝卜和香菇一起吃的好处
1、补充营养
白萝卜中含有大量的维生素C、粗纤维，而香菇中富含蛋白质、维生素、矿物质等，两者一起食用，可以为人体补充多种营养物质，有增强体力、缓解疲劳的作用。
2、健脾开胃
萝卜含有芥子油，味道辛辣，而香菇含有丰富的维生素b1，口味独特，两者一起食用口感丰富，有增进食欲的作用，而且白萝卜中含有粗纤维、淀粉酶等成分，有推动肠胃蠕动，促进食物消化的作用。
3、提高免疫
白萝卜含有多种营养物质，富含维生素C、钙、锌、磷等，而香菇含有多种氨基酸及丰富的维生素，两者一起食用，可以为机体补充大量的蛋白质、维生素、矿物质等，能促进新陈代谢，有提高免疫力的作用。
三、白萝卜和香菇吃多少合适
1、白萝卜用量在100~200克为宜。
2、香菇用量在50~100克为宜。
香菇、白萝卜中含有大量的膳食纤维，吃多了容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良、肠胃不适等，而且香菇和白萝卜性质偏凉，过量食用会加重体内寒凉之气，容易导致腹泻。另外，白萝卜有清热、下气的作用，如果长期过量食用，可能会导致体质虚弱。香菇和白萝卜搭配食用，适量即可，可以参考上述推荐用量。
四、白萝卜和香菇怎样一起吃
白萝卜香菇汤
材料
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，精盐，味精，豆芽汤。
做法
1、萝卜洗净切丝，下沸水锅中焯水，捞入碗内；
2、豌豆苗去杂质洗净，焯水捞出，水发香菇去杂质，洗净切丝；
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，捞出放在汤碗内；
4、汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
五、哪些人不宜吃白萝卜香菇汤
1、消化性溃疡者
白萝卜含有大量的芥子油，味道辛辣，能刺激胃液的分泌，而且白萝卜、香菇中含有大量的膳食纤维，消化性溃疡者食用，容易加重肠胃负担，可能会加重病情。
2、皮肤瘙痒者
香菇营养丰富，含有大量的蛋白质，是常见的发物，而白萝卜中含有辛辣成分，皮肤瘙痒者食用可能会加重瘙痒症状，另外，大量食用香菇，还可能导致旧疾复发。
3、脾胃虚寒者
白萝卜性凉，有清热解毒、下气、宽中的功效，而香菇也是凉性食物，因此脾胃虚寒者不宜食用白萝卜香菇汤，以免加重体内寒气，引发身体不适等。
香菇和白萝卜一起吃的.好处有哪些2
一、白萝卜的营养价值
1、降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
2、降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
3、降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
4、预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
二、香菇的营养价值
1、提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
三、推荐食谱
红烧香菇白萝卜
食材：
白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
步骤：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用。
3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
四、如何挑选干香菇
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
