怎么做薜荔果凉粉？在这炎炎夏日，凉粉可是解暑的好甜品。冰冰凉凉，口感非常爽滑，是甜品店夏季的爆款之一。最近在抖音微视等各大短视频平台上水果凉粉十分火热，今天我们一起看看怎么做薜荔果凉粉。
怎么做薜荔果凉粉1
怎么做薜荔果凉粉
薜荔果的吃法与做法中，薜荔果水味道非常不错，鲜薜荔果100克，红糖5O克，白烧酒30毫升。将鲜果洗净，以刀切开，放人瓦罐中，加人白酒和清水，中火煎20分钟后，再加人红糖，不断搅拌直至溶化即成。每日1次，晚上睡前服。本糖水具有通经活络，消肿止痛的效果。适用于跌打损伤，腰痛，关节疼痛等病症。
薜荔凉粉
新鲜薜荔果100克，吉利丁粉两大匙，冰糖120克，柳橙香料适量。先将吉利丁粉加少量冷水调匀，放人钢精锅内，以旺火煮沸，加人研碎的冰糖50克及柳橙香料充分搅拌令其溶化，待冷却后备用；薜荔果洗净捣烂，加清水250毫升，以瓦罐煎20分钟，后滤出果汁；将已凝固成型的吉利了粉切成块，放人果汁中，加人剩余的冰糖，放于冰箱中冷藏即成。薜荔果的吃法与做法里，凉粉具有清热凉血，生津止渴的功效，适宜于暑热中暑患者食用。
薜荔猪肉
新鲜薜荔150克，精猪肉500克，料酒50毫升，调料若干。将薜荔果洗净，以刀切开备用；猪肉洗净，切成3厘米见方的肉块备用；将猪肉、薛荔果同放瓦罐中，加人料酒、适量清水、少许精盐，姜1块拍碎，先用旺火煮沸，改用小火焖45分钟，调人味精，即可食用。本肴能健脾养血，通经活络。适宜于病后体虚患者食用。这种薜荔果的吃法与做法，亦可强身体，利关节。
薜荔果，因为可以做凉粉，所以大家也喜欢叫它凉粉果，在夏季时节，这是一道非常不错的美食哦。关于薜荔果的吃法与做法，你是否也掌握了不少，以上三种大家都可以尝试一下，说不定有意外惊喜。
怎么做薜荔果凉粉2
怎样自制红薯凉粉
一、主料：
红薯淀粉250克、黄瓜1根辅料：大蒜少许调料：陈醋老干妈、盐。
二、做法：
1、将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开
2、放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可
3、将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质
4、过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅
5、用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水
6、开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅
7、搅拌至透明粘稠的状态就可以了
8、倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时
9、成型后，从冰箱取出，倒扣在案板上
10、切成均匀的小方块或者条状，够吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，随吃随取
11、黄瓜切成大小均匀的小方块，与刚才切好的凉粉块，放在一个大碗内
12、蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内
13、放入少许盐进行调味
14、倒入适量陈醋
15、再放入一勺老干妈，充分拌匀，即可食用膳食食疗：红薯淀粉含有多种人体需要的营养物质，其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的.作用。红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。黄瓜性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经；具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；此外黄瓜还有降血糖，减肥强体的作用。 注意事项：首先要选用纯的红薯淀粉，就是颗粒状的，易于成型，不散。做红薯凉粉，淀粉与水的比例1：5~6的样子口感最好，水太多，成品太稀。熬制红薯淀粉最好选用锅底厚一些的锅子，这样熬制的时候不容易糊锅。从开火那一刻，就要不停的搅拌，防止淀粉糊锅。做完凉粉调味时，可依据自己的口味调成香辣味，麻辣味等等。
