青梅吃多了有什么坏处，青梅是一种常见的水果，在每年的五六月份都会大量的成熟，鲜食味道一般，都是经常被使用泡酒或者做成蜜饯来吃，对身体也有比较好的效果，可是，青梅吃多了有什么坏处
青梅吃多了有什么坏处1
青梅吃多了会怎么样
青梅吃多了会产生胃部的不适感，这是因为青梅中含有多种有机酸，这也是人们为什么极少将梅子鲜食的原因，虽然经过加工后的青梅入口没有鲜食的青梅那样令人酸掉牙，但是经过加工后的青梅依旧含有多种有机酸。
青梅中含有的有机酸具有促使人体胃部胃液的分泌的功效，虽然能促使胃酸分泌并具有增加食欲和帮助人体消化吸收的作用，但如果过量食用梅子的话容易使胃液分泌过多而导致胃部内壁的灼伤和绞痛等不良反应。
青梅的食用功效
青梅含有丰富的营养元素并被誉为是开发儿童和老年保健食品的最佳食物，梅子之所以被誉为保健食品的最佳食物就是因为青梅中的钙磷比的比例是合理的，Ca/P≈1：1，这样的矿物质元素比例能够使儿童和老年人的身体机能得到最大的保障。
青梅中含有大量人体日常所需的`蛋白质、脂肪、有机酸、碳水化合物和无机盐，在这些营养物质中，青梅含有比一般水果都要高的有机酸，这些有机酸能够在我们入口之后帮助人体起到增加食欲和消除疲劳的作用，之所以青梅具有这样的作用就是是因为有机酸具有能够将人体内的乳酸分解成能够被人体排出体外的水和二氧化碳。
食用青梅的好处和坏处
好处：
青梅中含有多种有机酸、维生素、矿物质和黄酮等营养元素，这些营养元素能够帮助我们的人体更好的进行每日的蛋白质构成和人体内新陈代谢的正常工作，青梅中含有合理的钙磷比，这种钙磷比和梅子中含有的其他营养元素在一起使梅子成为了一种，具有就能够防止心血管等疾病和能够开发儿童和老人的一种是食疗保健品。
坏处：
青梅中虽然含有大量的对身体有益的营养物质及矿物质元素，但就算是就算是再好的水果也不能过量的食用，一旦过量的食用非但不会起到保健的作用还会影响到个人的身体健康，因为大家都知青梅中含有含量极高的有机酸，而这种有机酸能够促进胃部分泌胃酸，而一旦过量的话就会因为胃酸分泌过多而造成胃部不适。
青梅吃多了有什么坏处2
青梅酒青梅要用盐洗吗
建议用盐清洗青梅之后再泡酒，原因如下：
1、清除茸毛、农药残留
由于青梅外皮中身含有一些白色小绒毛，这当中容易藏匿污垢、细菌。并且含有一定的农药残留，在泡酒之前用细盐搓洗几遍，再浸泡一段时间（30-60分钟），有利于去除青梅外皮中的绒毛以及农药残留，显得更加卫生健康。
2、去除苦涩味
另外，用盐水清洗或者浸泡青梅，并且翻动及揉搓,还有利于去除青梅的苦涩味。由于青梅外皮中含有不少的鞣酸，这种成分很是苦涩，有盐水浸泡具有一定的消除作用。
青梅酒泡完青梅怎么吃
1、直接吃
泡过酒的青梅可以直接吃，其中含有丰富果酸、矿物质，具有一定营养价值，但是口感并不好，由于浸泡之后的青梅吸收了很多酒精，经过长时间的发酵，但是感兴趣的话也可以尝试看。
2、制成酸梅酱
泡过酒的青梅适合用来制作酸梅酱，味道酸甜美味，做法也很简单。并且做成酸梅酱之后，不但可以用来做酸甜菜式，还可以用来泡酸梅汤喝，尤其在炎炎夏日，加点冰块，实在是不错的清凉饮料。
食材：泡酒青梅500克，冰糖200克（捣碎）、半个柠檬的汁、白醋2汤匙。
做法：
1、先将洗净的泡酒青梅与冰糖混在一起，倒入适量白醋，放进电压锅里压20分钟。
2、压完的酸梅，将酸梅捣烂，放瓦锅里用慢火熬一下。
3、加柠檬汁，熬至浓稠状即可。
3、制成酸话梅
另外，泡酒之后的青梅同样合适用来制作酸话梅。并且做法更加简单，卫生美味、酸甜开胃。
做法：
将酒中青梅捞出，沥干或者用厨房纸巾吸干表面水分，直接放在阳光下晒干。即可完成。建议将做好的酸话梅放入密封盒中保存，避免变质坏掉。
青梅酒怎么做好喝
1、挑出外皮有破损、不新鲜，腐烂的青梅。
2、将青梅倒入盐水中, 翻动及揉搓,并且浸泡一小时左右。
3、之后用牙签剔除梅蒂，清水把所有盐份洗去。
4、放在沥水篮中沥去水份。再用布吸干水份, 风干, 直至看到青梅的茸毛才算干透。
5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。
6、让青梅先泡两星期再放糖, 可令青梅成品鼓鼓的, 不起皱纹。
7、这时加入15-20 片的干紫苏叶, 为梅酒再添上独特风味! 一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。
