锅加油烧热，下入土豆丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在土豆丝上，用小火煎制。
一、准备用料
1个土豆，撒入少量的胡椒粉、少许的盐，然后在准备一些食用油和番茄酱。
二、制作步骤
1、先挑选一个个头较大的土豆，为什么选择个头较大的土豆呢，这是因为土豆去皮之后，可以用工具轻松的擦成丝。
土豆擦好之后，千万不要放在水里面清洗，因此一开始的时候，一定要记得把土豆以及擦土豆的工具清洗干净。
2、在土豆丝上面加入少许胡椒粉、少许盐、搅拌均匀，如果喜欢吃孜然粉的话，也可以加入，味道还是很不错的。
3、锅里面加入少许的油，中小火，先把油热了之后，再把刚刚搅拌好的土豆丝均匀的放入锅内，摊成饼状，最好再摊的薄一些，然后用锅铲压实，等到土豆饼面呈金黄色的时候，再翻过去煎另一面，一定要注意，在煎土豆饼的时候，一定要选择不粘锅，否则这个土豆饼算是粘在锅上面了。
4、煎好之后，就可以出锅、开吃了。吃的时候，也可以拌上番茄酱吃，其味道也是很不错的，当然了，也可以放一些葱花点缀一下。
以上就是制作土豆饼的详细步骤，接下来再给大家啰嗦几句需要注意的地方。
1、煎土豆饼的时候，一定要选择中小火，大火的.话，容易煎糊，建议小火慢慢煎制。
2、煎土豆饼的时候，一定要选择不粘锅，否则，土豆放入锅内，一下子就糊了。
3、如果擦完土豆丝有许多水分的话，可以把这些水分给倒掉，因为这些水分很容易煎至饼状。
4、煎饼的过程不要来回多次翻动，因为土豆丝很容易煎散，不被定型，因此只要保证不糊锅，就可以翻一次。
土豆饼对我来说，确实一款非常好吃，非常简单制作的食物。尤其是对于没有时间做早餐的同学来说，那更是一种好的选择。
土豆饼制作整个过程也就只有10分钟的时间，对于上班的人来说，也是非常好的选择，大家可以尝试尝试哦～
一、笑脸土豆饼
食材
土豆3个、玉米淀粉适量、油适量、盐适量。
做法
1、土豆清洗干净，将土豆去皮切成块状。
2、放入蒸锅内蒸熟，蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥。
3、加入玉米淀粉，加适量盐和成面团，擀成片状。
4、用圆形模压出圆形，做好所有的'圆饼。
5、用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内。
7、表面刷一层油，将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟。
8、炸至黄色即可。
二、芝士培根土豆饼
食材
土豆1只、培根2片、面粉适量、芝士适量、油适量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放凉去皮压成泥。
3、加入面粉，培根粒，揉成面团醒十分钟。
4、取一小块面团，手掌压成饼。
5、包入适量的芝士，收口成球。
6、电饼档加少许油，加入土豆饼，用手轻轻压扁。
7、两面煎成焦黄色，松软绵密的土豆饼就做好了。
三、爱心土豆饼
食材
土豆两个、鸡蛋1个、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、青豆适量、火腿粒适量、盐一匙、鸡精半匙、食用油适量。
做法
1、土豆切成片蒸熟，碾压成土豆泥。
2、加入一个鸡蛋，加入胡萝卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。
3、加入盐和鸡精，搅拌均匀，如果太干，可以加点水。
土豆饼的做法
步骤1
土豆搓成丝，胡萝卜少许就好，只为了增加点色彩不用多
步骤2
把土豆丝放到开水中煮2分钟（目的是为了等会煎的时候容易熟），捞起来沥干水分，洒上葱花
步骤3
放入适量的.面粉、鸡蛋、盐、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉
步骤4
搅拌均匀即可
步骤5
放到锅里煎至两面金黄即可，用锅铲把土豆丝压扁一些，这样容易熟
