妃子笑属于早熟的荔枝品种。
提到妃子笑，大家就会想到关于杨贵妃吃荔枝的那首诗，里面那句“一骑红尘妃子笑”。而正是这句诗，让这个早熟荔枝品种有了名字，并且全国皆知。妃子笑属于早熟的荔枝品种，它的上市时间在每年的4月底到6月初。所以在南方地区，第一批吃到的荔枝就是妃子笑。它果肉细腻，甜度高，口感柔软多汁，果核小，是荔枝中早熟且好吃的品种。
三月红它的成熟时间是在每年的4月上旬，像海南地区4月上旬三月红就能采摘上市了，三月红果核比较大，果肉呈蜡黄色有渣，口味酸甜，靠近果核处酸度较高。三月红上市时间早，但是口感一般，只能先尝鲜为主。
白糖罂荔枝成熟上市时间也比较早，虽然没有妃子笑时间早，但是和其它品种比，已经属于较早上市了，它的上市时间是在6月上旬。白糖罂荔枝果皮呈红色，果肉细腻无渣，汁水含量丰富，甜度高，在早熟品种中，属于甜度高口感好的荔枝品种之一。
白蜡荔枝成熟上市的'时间是在6月初。会晚于妃子笑，但是早于白糖罂。白蜡荔枝果粒较大，果皮呈红色。果肉柔软细腻，果汁饱满，但是果核较大，甜度适中。所以白蜡荔枝属于可食率较低的一款品种，总体口感中等。
就目前推出市场的荔枝品种而言，以上这四个荔枝品种，属于成熟时间较早，上市时间也比较早的荔枝品种。对于喜欢吃荔枝的小伙伴来说，这几款属于最早尝鲜的。当然好吃的荔枝品种还有很多，所以大家也要有耐心，等待它们上市之后，一饱口福。
1、仙桃荔枝
仙桃是早熟荔枝品种。未成熟时果皮绿色，果实相对较大。成熟时颜色鲜艳，果皮鲜红。另外颗粒大，口感好，果肉半透明，甜度高，中间微酸。这个品种的荔枝不仅果形好，而且早熟，每年4月底或5月初就可以上市。
2、香蜜早荔枝
香蜜早荔枝的早熟时间会比普通的三月红时间提前3到5天。三月红荔枝很早就已经成熟了。香蜜早荔枝熟后口感好，甜度高，果肉饱满，所以市场价格比较高，目前市场价格在30元一斤左右。
3、先锋1号荔枝
先锋1号是荔枝的早熟品种。它的口感比三月红好，上市时间也会比三月红略早。成熟之后的先锋一号荔枝颜色红润，果皮薄，果肉细嫩多汁，甜度优于三月红。
4、三月红荔枝
三月红属于早熟的荔枝品种，通常在四月份也就是农历三月份就可购买到三月红荔枝。该品种果实类似心脏形，上宽下窄，果肉比较厚实，吃起来酸中带甜，口感比较好，但吃完会有余渣。
5、黑叶荔枝
黑叶荔枝是早熟品种。成熟后，它的'果皮不是鲜红色，而是红黄色，看起来没那么鲜艳。但它的出肉率很高，口感脆糯多汁，果仁大小均匀，皮薄，口感好，相当好吃。
6、白蜡荔枝
白蜡荔枝的成熟时间会晚于妃子笑，成熟上市时间在6月上旬。大部分都是多汁香甜的，果实心形，中等大小，红色和黄色的皮肤，厚而脆，口感不错。
一、特早熟品种
三月红属于最早上市的'荔枝品种，一般农历三月下旬成熟，所以有此名。三月红荔枝在广东，广西，台湾，海南等地均可以进行种植。
三月红结束后，有一种四月红的“桂花香”荔枝，目前有在海南陵水等地有种植。“桂花香”比三月红迟熟7-10天，比妃子笑早熟7天左右。
二、早熟品种
1、妃子笑
上市时间通常为5月下旬至6月上旬，注意也分早上市和晚上市的。妃子笑荔枝果皮绿中带点微红，个头大核小果肉比较多，鲜甜多汁。
2、荔枝王
一般在5月底6月初成熟，个头有鸡蛋那么大。一斤在8-10个左右，果皮鲜红。
3、白糖罂
白糖罂上市时间为五月下旬，果肉乳白色，果肉爽脆，味道清甜，主要产于茂名市的高州、电白等地。
4、白腊
6月上旬左右上市，中早熟品种。果实为心形，中等大小。果皮鲜红色，薄而软。果肉蜡白色，肉厚核小。
三、中熟品种
1、黑叶
六月上中旬左右成熟，又名乌叶荔枝，肉脆，味甜，汁多，核大小不等。
四、晚熟品种
1、糯米糍
6月下旬到7月上旬上市，果肉温润透光，口感柔糯滑爽、滋味清甜又浓郁。
2、桂味
6月下旬成熟，又名桂枝、带绿。桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜。
3、挂绿
上市时间为6月下旬至7月上旬，挂绿荔枝是广州增城的特产。
4、仙进奉
7月上中旬，果肉厚，蜡黄色，有蜜香味，味清甜。
一、荔枝桂花香
桂花香荔枝是一种特早熟品种，在海南省陵水县种植，每年的四月上旬上市。桂花香荔枝有一种淡淡的桂花香味，口感很好。果实圆润，外皮鲜红，果肉质地软滑，果肉蜡白色，色泽均匀，无杂色，干苞不流汁。
二、荔枝三月红
三月红荔枝，简称三月红，也是早熟荔枝的一个品种。每年农历的'三月下旬成熟，是一个早熟的荔枝品种。三月红荔枝的个头较大，青中泛红。剥开皮壳，果肉厚而雪白，吃下去，酸甜多汁。
三、荔枝妃子笑
妃子笑也是荔枝的一种早熟品种，因杨贵妃爱吃荔枝得名。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，果皮是绿色，品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。
四、荔枝白糖罂
白糖罂荔枝，为荔枝的另一个早熟品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。
