闽南地区的福建是的杨梅产地。
浙江余姚是杨梅的原产地，早在1973年便在浙江余姚境内新石器时代的河姆渡遗址发现了杨梅的花粉，证明其已有7000多年的悠久历史。浙江省主产荸荠种、二都杨梅、晚稻杨梅等品种，其共同特点为果实清一色呈现紫红色，果肉柔软、味道甘甜，是十分经典的杨梅主产地。
被北回归线贯穿南部的云南省，一年间拥有着长时间的无霜期和日照时间，并且云南温暖湿润的气候和略显酸性的土壤正是杨梅最喜爱的生长环境。
火炭梅、石屏杨梅、大树杨梅等产自云南省的著名杨梅，有着比其余品种更早的成熟时间，使人们可以尽早品尝到杨梅的美味。同时，在这里成熟的杨梅大部分都具有颜色颇深、果肉大、味道十分甘美的特点，是人间不可多得的一种美味。
有句话叫做“福建杨梅看闽南，闽南杨梅看浮宫。”位于福建漳州的浮宫镇，丘陵山地的地形也赋予了其种植杨梅最大的保障。这里拥有着充沛的.降雨量和基本覆盖一整年的无霜期，使得这里出产的杨梅颜色鲜艳、肉软多汁、风味独特，也受到市场上消费者的广泛欢迎。
杨梅不仅仅只生产于以上三个省份，其实在除成都等特殊杨梅产地外，在我国长江以南的大部分地区都是杨梅的主要生产地，说其一步都不愿意跨出长江也不为过。说到底，决定杨梅产地的主要原因还是其对于生长地区的环境、土壤、气候等因素所需，只有在合适的地域才能生长出美味的杨梅。
杨梅产地
1、主要产地
杨梅主要产地在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区。
2、原产地
杨梅原产于中国浙江余姚，1973年在余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时，曾发现有杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区便已有杨梅生长。
杨梅属有50多个种，我国已知的主要有杨梅、青杨梅、白杨梅、毛杨梅和矮杨梅，经济栽培主要为杨梅。
3、杨梅之乡
杨梅的产地主要集中在江浙一带，其中又以余姚栽培面积最大、历史最长，如今已有二千多年的种植历史。
现在，余姚的杨梅种植面积已有8.2万亩，常年产量在2万吨左右，栽培区域扩大到全市十九个乡镇，由此赢得了余姚杨梅冠天下的美誉。
1995年6月，余姚被农业部命名为中国杨梅之乡。
4、七大杨梅产地
（1）温州丁岙杨梅
浙江温州丁岙杨梅，果实大，且果肉饱满，口感酸甜，汁水多，无比爽口。丁岙位于浙江省温州市瓯海区茶山镇，丁岙杨梅果肉多，核小，单果重在13一15克，一般在每年6月中下旬成熟。
（2）舟山晚稻杨梅
舟山晚稻杨梅知名度虽然不高，作为四大杨梅良种之一的舟山晚稻杨梅，在当今杨梅众多的市场里，却难以见到。产地舟山定海。为最晚熟的品种，单果质量为11—12克，成熟期为6月底至7月上旬。
（3）仙居东魁杨梅
仙居是有名的杨梅之乡，对于仙居东魁杨梅，有一种说法世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居。仙居最好吃的杨梅，要数东魁杨梅，其个头大，有乒乓球大小，此外仙居杨梅已经有千年的种植历史。
（4）浙江慈溪杨梅
慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪杨梅最出名的.杨梅，要数荸荠种，此杨梅品种，果实大、核非常小、颜色非常鲜，肉质鲜嫩，可口香甜。荸荠种杨梅成熟时外表呈紫黑色，果实可食率达95%，营养非常丰富。
（5）浙江余姚杨梅
余姚是荸荠种杨梅，余姚素来有着中国杨梅之乡的美称。余姚的杨梅上市时间一般在农历夏至前后，大概在6月中旬左右，每年大致时间差不多。余姚杨梅的果形有点奇特，肉质非常软，酸酸甜甜，在市场上很受欢迎。
（6）福建浮宫杨梅
福建的浮宫杨梅在闽南地区赫赫有名，很多闽南地区的人们，也只认浮宫杨梅。浮宫杨梅，色泽红润发紫、果肉娇嫩多汁，果味酸甜爽口，清香诱人，风味独特，吃过一次就会恋恋不忘。与其他产地的杨梅相比，浮宫杨梅成熟的更早，最早4月底便已成熟上市。
（7）湖南靖州杨梅
靖州是全国杨梅主要的产区，这里出产的杨梅酸甜适中，色泽乌红，品质优良，营养丰富，享誉江南第一梅的美誉，由于品质上好，以前靖州杨梅是朝圣的贡品，现在也非常受欢迎。
一、怎么挑选
1、观察外表：挑选杨梅先要用眼睛观察，看一下颜色，选择呈现大红色的成熟杨梅，避开黑红色的杨梅。选择果面干燥，个头比较饱满的，外面的刺为圆刺，这样的果子味道很甜，口感非常的软。
2、闻气味：除了用眼睛直接观察之外，还可以闻一下气味，挑选闻起来气味好有淡淡清香的果子，这样的说明已经成熟了，口感上会好很多。不要选择没有气味的，说明没有成熟，也不要选择有一股淡淡酒味的，说明存放不当或存放的时间太长了。
3、捏一捏：可以用手捏一下杨梅的'外表，通过手感来判断，如果感觉比较硬的话，说明还没有完全成熟，如果感觉较软的话，就证明成熟了，感觉特别软的话，就证明已经快要变质了，就不建议购买了。
4、尝口感：如果可以品尝的话，直接尝一下，选择味道好的购买。
二、怎么吃
杨梅的吃法很多，除了直接生吃之外，还可以来制作果酱，泡成杨梅酒，做成杨梅罐头等等，可根据自己喜好选择。
