八成人饮食结构不合理

八成人饮食结构不合理，我们不难发现，现在很多人因为饮食习惯，饮食结构不合理的问题造成了身体的肠胃负担，还因此对身体造成了一些不好的影响，下面我们就一起来看看八成人饮食结构不合理

八成人饮食结构不合理1

年轻家庭最爱外出就餐

日前，一份来自广州市青少年宫的调查显示，广州青年日常消费中，餐饮占42%，稳居消费排行第一。而中山大学社会学系博士成功，近日专门针对消费者饮食习惯开展了一项问卷调查。这份调查针对华南地区多个大城市，共发出10000张问卷，收回7480份有效问卷，涉及近7000个家庭。

调查结果显示，被调查家庭中有80%以上人在外就餐习惯，超过20%的家庭成员每天只在家吃一顿饭或者从不在家吃饭，其中从不在家吃饭占3.36%，26.69%的人是因为应酬，外出吃饭只为调节胃口的占31.87%，而35.86%的人则表示因为不想做饭而选择在外就餐。

记者就此街头访问了一些年轻白领发现，女性上班族回家吃晚饭的占多数，而大多数男性则至少有两餐都在外吃饭。刚结婚时比较喜欢在家做饭，不过时间久了就失去了新鲜感，还是在外面吃饭方便，而且还可以中餐、西餐、韩国菜轮着来，改变口味。”有年轻夫妻如是说。

中山大学社会学系博士成功认为，现在大城市年轻家庭夫妻二人在外就餐已经是一种趋势，因为大城市工作繁忙，如果家中没有老人和孩子，他们更愿意选择方便快捷的就餐方式。

饮食结构不合理

在营养专家看来，繁忙的都市节奏及饮食习惯方式也给这些年轻家庭带来健康隐患。这份调查同时还显示，有66.39%的家庭饮食搭配习惯荤素相当及肉菜多过素菜。在外就餐时，快餐、中餐和大排档是最多的选择。

营养专家认为，尽管现在人们经济条件已经越来越好，但是并不意味着人体就需要每天补充大鱼大肉。专家指出，无论是荤菜多过素菜，还是长期在外就餐，都会因为蛋白质和油脂类食物摄入过多而导致饮食失衡。而不良的饮食习惯，加上现代人生活舒适度增加、体力支出变低，摄入的热量消耗不掉，久而久之身体呈酸性亚健康状态，肥胖及高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等一系列的生理负担和疾病就会接踵而至。

事实上，健康的饮食结构每顿只需要15%的动物蛋白质和1.5%的`油脂摄入，而粮食、蔬菜水果和豆类食品则应分别占32%、40%和9.5%。如果饮食结构长期失衡，人体健康的体液pH值低于7.2呈弱酸性，人体就处在亚健康状态，而不合理的膳食，往往是导致酸性体质的罪魁祸首。

八成人饮食结构不合理2

食物多样化

谷类为主 各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。

谷类食物是我国传统饮食的主体

是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。

多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。

丰富的蔬菜、水果和薯类的

对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。

常吃奶类、豆类及其制品 奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外

含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。

豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。