鸡的特点是什么，鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。相信大家听到鸡都不会陌生，那么下面给大家分享鸡的特点是什么。
鸡是一种家禽，源于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，但是不管哪种鸡，都有以下几方面的特征和特点。
1、鸡的体温在40、9-41、9度之间，平均温度41、5度，心跳160到170次每分钟，一般能存活13年，一只母鸡每年平均产蛋300枚左右，产蛋率相对较高。
2、公鸡鸡冠大眼圆，采食快，母鸡头小、鸡冠小，眼椭圆，采食慢。
3、鸡抗寒能力差，对环境的适应能力不强，需要依靠人工保暖，雏鸡才能正常生长发育。
4、鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂食营养充足、易消化的饲料才能满足需要。
5、鸡的抵抗力弱，易惊群，怕潮湿，所以需要再环境卫生、安静、干爽通风的环境中饲养。粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入、扑捉等都能导致鸡群骚乱，影响生长。
鸡是一种全身长满羽毛的家禽。它的羽毛分为直羽、羽绒、毛羽等。公鸡的.羽毛又长又窄又尖。母鸡的羽毛又短又宽又圆，公鸡头顶有一把鲜红的鸡冠，而母鸡没有。当太阳升起时，公鸡会发出唧唧的叫声。
火鸡
火鸡体长约115cm，体重可达10、8kg，喉部下垂有红色肉瓣，羽毛多为绿色或棕色。而且，公火鸡的尾羽像扇子一样展开。它原产于美国和墨西哥，主要栖息在温带和亚热带森林中。
乌骨鸡
乌鸡又名巫山鸡，已有400多年的饲养历史，羽毛洁白，骨骼乌黑，具有营养价值高、体型小、生长快等优点。养殖乌鸡时，需要将受精卵放入孵化器中进行人工孵化，以提高乌鸡的孵化率。
红腹锦鸡
红腹锦鸡，别名金雉，体长59-110厘米，雄性羽毛艳丽，头上有金色云冠，而雌性头部和后颈部呈深褐色，羽毛棕黄色，多生活在海拔500-2500米的地区。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等；而且鸡也是12生肖中的一属。公鸡打鸣是一种“主权宣告”，一方面提醒家庭成员它至高无上的'地位，另一方面警告临近的公鸡不要打它家眷的主意。
我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当作主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
鸡有哪些生物学特性
（1）性情温顺，群居性强 鸡具有明显的合群性，相同日龄的鸡群终日饮食、栖息相伴，且按个体强弱排列有序。也就是说如果我们在饲养过程中饲料、饮水供应不足，弱者是很难吃饱喝足的，势必会使强弱分化更悬殊。
因此我们在饲养肉仔鸡或限制饲养种鸡时，要合理分群，尽量消除强弱差距，还有提供充足的饲料、饮水设备，大量、快速、一次性投料，让鸡能均等地采食和饮水机会，以利于大群生长发育一致。
（2）鸡的代谢旺盛，体温高 鸡的体温为41、5 摄氏度（40、9-41、9），高于所有家畜的体温。体温源自体内物质代谢所产生的热能。鸡的营养物质来自所供给的日粮，我们可以利用它代谢旺盛的特点，供给充足的营养物质，来维持鸡体健康、高产、稳产，并要提供冬暖夏凉、通风透光、干爽清洁的环境条件，以利于调节体温，维持旺盛的代谢作用。
（3）鸡生长迅速，成熟期早 肉用仔鸡一般初生重38-40克，养到7～8周时，体重达2公斤，相当于增重49倍；肉用种鸡的产蛋日龄为170~180天。商品蛋鸡更早，养到140～150日龄就可开产。我们在饲养过程中要发挥鸡生长快的特性，供给足够的日粮，科学饲养，加强管理，并根据不同的饲养环境要求，来调节光照和饲养密度，来获得较高的生产性能。
（4）饲料利用率高，饲料报酬高 因为鸡代谢旺盛，饲养多为精料，所以相对其他家禽来说具有长肉快、产蛋高、耗料少的特点。饲料报酬高低跟鸡的品种、饲料以及饲料管理条件的优劣有不可分割的关系。
（5）鸡的消化道短，粗纤维转化率低 鸡的消化道长度仅为体长的6倍，相对于牛（20倍）、猪（14倍）要短的多。这个特点会导致食物通过快，消化吸收不完全。对于粗纤维，也只有盲肠可以消化少量的粗纤维，对粗纤维的.消化率远不及其他家雏。
（6）自然换羽 通常当年鸡有4次不完全的换羽现象，1年以上的鸡，每年秋冬换羽一次。换羽期间，母鸡多停止产蛋，而且时间比较长。所以，为了集中换羽，提高鸡的产蛋量和质量，生产中会采取人工换羽（不建议），通过增减日粮数量与质量或者用药来改变生活条件来控制换羽时间和速度。
（7）抗干扰能力差（应激） 无论是商品蛋鸡、肉仔鸡，还是种鸡，对外来刺激都很敏感。奇怪的音响、突然的亮光、移动的阴影或异常颜色等，均能引起鸡群骚动和混乱，轻者影响鸡的生长、产蛋，重者大批猝死。因此，在管理上要注意保持鸡舍周围环境的安静。开放式鸡舍内的电灯避免摇晃；平时我们要穿着颜色平淡、色泽统一的服装；对雏鸡、肉仔鸡进行适应黑暗环境的训练，防止突然断电造成的大批堆压现象；要防止野兽、猛禽突然闯入鸡舍。
