家庭自制桑葚酒的做法，相信不少朋友都喝过果酒吧！家中备点偶尔家里来客人还会用到，今天我们来说说桑葚果酒，以下分享家庭自制桑葚酒的做法，感兴趣的朋友一起来学习一下吧！
家庭自制桑葚酒的做法1
1、自身在家里制做桑葚酒时，需要提前准备新鮮黑桑葚一千克，纯粮酒3000克，老冰糖150克，再提前准备一个大一点儿的干净玻璃瓶子，玻璃瓶子里边要用高温消毒，随后再擦抹适当的纯粮酒，最终...
怎样自制桑葚酒
1、自身在家里制做桑葚酒时，需要提前准备新鮮黑桑葚一千克，纯粮酒3000克，老冰糖150克，再提前准备一个大一点儿的干净玻璃瓶子，玻璃瓶子里边要用高温消毒，随后再擦抹适当的纯粮酒，最终沥干里边的全部水份。
2、把准备好的新鮮黑桑葚用心选择一下，除掉脏的坏的，随后再用冷水把它浸洗干净，并晾晒表层的水份。把解决好的黑桑葚立即放进到干净的玻璃瓶子中，再添加适量老冰糖，最终倒进准备好的纯粮酒，把玻璃瓶子的瓶塞密封性好，放进荫凉自然通风的地区发醇。
3、3到5天之后，玻璃瓶子中的桑葚酒就能变为暗紫色，但这时候还不可以开启瓶塞大概40天上下，屏中的桑葚酒才可以发醇进行，取下之后过虑获得的暗紫色液體便是自做的桑葚酒。
自制桑葚酒的伤害
1、自制桑葚酒，在制作过程中，要是把握好器材的环境卫生，不许它滋长，病菌在食用之后就不容易对人体造成显著伤害，但假如她们感染病菌之后出現霉变，在食用那样的桑葚酒，便会让身体消化吸收一些病菌残余，会对身体健康不好，比较严重时候造成腹痛和腹泻。
2、适当食用自做的桑葚酒，对人体没什么伤害，但过多食用4-39之后，也会让人体消化吸收过多的乙醇，它是一种有害成份，它会影响人类的肾脏，会造成肝肾功能降低，比较严重时还会继续让肾脏出現变病会立即伤害大家的身心健康。
家庭自制桑葚酒的做法2
1、桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的'果穗。
2、今天老刘就来分享一下“桑葚酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
5斤桑葚、5斤高度粮食酒、150克冰糖、面粉、食盐
4、桑葚放入少许面粉，可以吸附表面灰尘，再放入一勺食盐可以杀菌，放入清水浸泡10分钟。再用流水多清洗几遍。
5、再把桑葚倒入一个大碗中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟。时间到时打开锅盖，完全晾凉。再把晾凉的桑葚放入干净无水无油的玻璃容器中，放到一半时再放入150克冰糖
6、再把剩下的一半桑葚放入瓶中，再倒入高度粮食酒，盖上密封盖摆在阴凉处，泡一个月就可以饮用了
7、桑葚具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值
家庭自制桑葚酒的做法3
教你自制桑葚酒，做法简单易学，味道好营养高，做好全家都爱喝。说起桑葚酒是很多人都非常喜欢喝的一种果酒，因为大家都知道这个桑葚本身吃起来酸酸甜甜的味道非常好，那么做成桑葚酒之后。喝起来味道也是很好的。
那么我们今天就来教你自制桑葚酒，做法非常的简单，一学就会，做好之后的桑葚酒味道也是很好，营养价值也高，做好之后全家人都是很喜欢喝的。
我们在酿造桑葚酒的时候，首先就是要准备一些新鲜的桑葚，然后把它给清洗干净，接下来要把它晾干水分，压碎挤出桑葚汁，这样的话是为了让它发酵的更好。然后我们就需要准备一些白糖，这个白糖和桑葚的比例大概是1:10就可以了，我们要把它放在桑葚里面搅拌均匀。
然后我们就需要把它放在一个密封的罐子里面，在放入罐子里面的时候一定要记得，不能够放得太满，因为在发酵的过程当中，也是很容易出现一些气体，在酿造的过程当中，我们也是需要不停地搅拌一下，这样的话就能够保证我们酿造出来的桑葚酒味道会更好。
那么当这个桑葚酒酿造大概三个月的时间就可以了，然后我们需要把它给过滤一下，保存起来，这样的桑葚酒就做好了，而且它带着酸酸甜甜的味道，真的是特别好喝的。
家庭自制桑葚酒的做法4
马上就要立夏了，气温越来越高，现在正是桑葚成熟的好时候。桑葚的营养非法丰富，而且味甜汁多，越吃越好吃。唯一缺点就是太脆弱，不耐存放，稍微磕碰挤压就容易坏掉。不过若是做成桑葚酒，不仅营养好，而且味道也很好吃，下面教你自制桑葚酒，做法教给你。
【食材】：桑葚、黄/冰糖、白酒、枸杞。具体比例是，桑葚：黄/冰糖=10：1。也就是500克桑葚，配上50克黄/冰糖。这种比例下，甜度刚刚好，不会太淡也不会很甜，如果喜欢甜口的，可以酌情添加。白酒要求最好50度以上，口感好，还能长久保存。低于38度的，容易坏掉，而且味很淡。枸杞少量即可，也可以不要。
【要求】：桑葚摘洗干净，一定要完整的，而且不能有任何腐坏。如果摘得的时候很干净，不洗也行。如果要洗的话，一定要轻点，别揉破了，而且要晾干水分。桑葚的把儿可剪可不剪，随你心意，影响很微弱。另外准备一个带密封盖的玻璃瓶，清洗干净，无水无油，最好用白酒涮一下内壁，然后晾干。
【做法】：桑葚放在平底，黄/冰糖敲成小碎块，铺在上面。然后倒入白酒，要没过桑葚为止，接着拧紧瓶盖，密封好，放在阴凉避光处。大约15天左右就可以喝，不过味道略淡，最好是放3个月以上，时间越久颜色越深。如果现在酿酒，冬天喝最好了，到时候可以稍微加热一下，酒香味加上果香味，喝起来特别有感觉。
桑葚酒不仅口感好喝，营养也特别好，富含多种氨基酸、微量元素、维生素，还有花青素。并且花青素含量远超过葡萄酒，抗氧化效果好，而且还有补肝益肾，养发明目的作用。以前我父亲每年都酿桑葚酒，这几年一到季节，就换做我酿桑葚酒了，有时候端起杯子，就很想念我的父亲……
现在桑葚正当季，除了吃新鲜的桑葚，还可以酿果酒喝。教你自制桑葚酒，营养又好喝，做法教给你，其实很简单，上面就是详细的介绍。如果你也喜欢的话，可以试试。自制桑葚酒，夏天喝加冰，冬天喝加热，真的是别有一番滋味。
