西米的功效与作用

来源：靓范儿阅读: 7.7K 次

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西米的功效与作用，西米其实是我们的日常生活的一种饮料的调剂品,现在已经是我们生活中的常见美食之一，而且西米因为营养价值很高,口感很好，所以很多人喜欢吃，下面是西米的功效与作用。

西米的功效与作用1

1、西米可以滋养肌肤

很多人的皮肤都比较干燥，而且会经常出现干裂的情况，这是需要得到重视的，大部分的原因都是由于体内缺乏一些维生素b而造成的，所以补充维生素b是非常重要的，能够起到滋养皮肤的作用，而在西米中就含有丰富的维生素b

通过吃西米来补充维生素b的话，不仅能够防止皮肤干裂，滋养自己的皮肤，还可以滋润自己的头发，让自己的发质更好，对于皮肤不好，头发不好的人，是比较适合吃西米的。

2、西米可以润肺补脾

西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护，还可以辅助治疗胃虚的情况。

3、西米可以增强免疫力

西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力，所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。

西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

蛋白质

西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

维生素B

西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

营养小贴士：

西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。

西米的功效与作用2

西米又称西米，由棕榈树的核心或软核加工而成，或由木薯粉提取的木薯块或块茎制成。健脾，治疗消化不良，为身体提供能量，供应身体的肌肉运动和其他器官活动。西米还含有植物蛋白和B族维生素，可以延缓细胞衰老，防止皮肤干燥，增强细胞活性，提高免疫力，抗疲劳。下面就一起来看看西米的功效和作用，西米的正确煮法！

西米的功效和作用

1、调脾胃。西米是一种比较温热的食物，因为它基本上是淀粉，所以有一定的滋补作用。一般人吃后可以暖脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱引起消化不良的人，可以吃西米来调理脾胃。

2、补充能量，缓解疲劳。西米几乎是纯淀粉，含有 88% 的碳水化合物、0.5% 的蛋白质、少量脂肪和少量 B 族维生素。这些都是我们身体需要的营养素。多吃可以增强体质。，补充能量，缓解疲劳。

3、滋养肌肤。西米具有恢复皮肤自然保湿和防止皮肤干燥的作用。喜欢吃西米的人，不仅口感好，还能吃得漂亮。

4、健脾养肺化痰。西米性平，具有温脾、润肺、化痰、治疗脾胃虚弱等功效。

西米的正确煮法

1、先往锅里加水，大火烧开，然后加入西米，开始煮。西米是淀粉类食物，很容易粘锅。因此，一次不要加太多西米。最好分批慢慢添加。添加时，不断搅拌以防止西米结块或燃烧。

2、锅里的水再次沸腾后，转小火继续煮。在此期间不要停止搅拌。看到水少了，继续加冷水，每次不要加太多。在这个过程中，西米会慢慢变得透明，直到完全透明，软滑的西米煮熟，看起来饱满晶莹。

西米的功效与作用3

西米的营养与功效

又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。

最为传统的是从西谷椰树的.木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

营养价值

1、碳水化合物：西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。

2、蛋白质：西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。

3、维生素B：西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。