桑葚干怎么泡水喝正确？桑葚是一种营养十分丰富的水果，但是由于它的成熟期短，所以很多人吃到的都是桑葚干，桑葚干可以泡水喝，但要学会正确的泡水方法，那么桑葚干怎么泡水喝正确呢？
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桑葚干泡水较为简单，首先准一只干净的玻璃杯或瓷杯，取3~5克桑葚干，投入杯中，冲入开水，待茶汤温度适口便可饮用。
其次，也可以使用盖碗冲泡，一次取3~5克的量，用开水冲泡，快速出汤饮用。
桑椹干泡水的两种方法
一、桑葚干泡水
材料：
桑葚干适量，沸水适量
做法：
1、取适3~5克的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制。
2、待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。
3、桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。
二、桑葚黑豆红枣糖水
材料： 桑葚干20g、黑豆30g、红枣3颗、红糖20g、水4碗
做法：
1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净。
2、桑葚干洗净，用水稍浸泡。红枣洗净，去核。将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸。
3、转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。
桑葚干的营养价值
桑葚干除了去掉了桑葚中的水分，其他的营养都得以保存。现代营养学研究发现，桑葚干可以给人体提供丰富的营养，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、有机酸及矿物质钙、铁、磷、铜、锌等营养成分。
据测定，每100g桑葚干含蛋白质21.1g、脂肪6.1、膳食纤维29.3g、碳水化合物54.2g、硫胺素0.35ug、核黄素0.61ug、尼克酸4.8mg、维生素C7.0mg
维生素E32.68mg、钙622mg、磷486mg、钾159mg、钠28.1mg、镁332mg、铁42.5mg、锌6.15mg、硒34ug、铜1.57mg、锰3.81mg。除此之外，桑葚干中还含有白藜芦醇、花青素等活性成分。
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用量：一次5粒泡水300毫升左右；水温：60-70度为宜；容器：玻璃、陶瓷为佳。
泡水方法
1、准备5粒桑葚干，稍加清洗表面的灰尘和脏物。
2、在杯子里注入100摄氏度的热水，等水温降到60-70度时放入桑葚干。
3、浸泡5-10分钟就可以饮用了。
4、家里有枸杞、菊花、桂圆、红枣的都可以放一些，搭配泡水喝营养效果更好。
注意
1、桑葚干含有丰富的花青素成分，花青素是水溶性的，但不耐高温，温度过高，花青素就容易被破坏，营养流失也就越多，不宜用沸开水冲泡。
2、桑葚干中含有较多的.酸性物质，若是用铁器盛装，其中的酸性成分会和铁发生化学反应，生成对人体有害的物质，建议最好是玻璃、木质、塑料等材质的容器泡桑葚干。
2、桑葚干含有较多的糖分，甜腻性较强，食用过多的话，人体会因为糖分摄入过量，导致脾胃不适，体内湿气增加，可能出现湿热、上火、长痘、喉咙不适的现象。
干桑葚泡水一周喝几次
建议3次左右为宜。
因为桑葚干性寒，如短期内泡水喝太多的话可能会加重人体内的寒气，导致肠胃不适，引起腹痛、腹泻等症状，另外桑葚干还含有溶血性过敏物质及透明质酸，一旦食用过量，很可能会引发溶血性肠炎及其他过敏症状，所以建议一周泡3次左右为宜，这样既能保证营养不被浪费，还能让身体处于健康状态。
桑葚干泡水一开始是蓝色的好吗
是正常现象。
桑葚干泡水后最终的颜色应该都是黑色的，因为其中的桑葚颜色为紫黑色，不过由于桑葚含有较为丰富的花青素成分，而花青素是一种水溶性植物色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，如放在呈酸性的水里泡则偏红，而呈碱性水里泡则偏蓝，因此刚开始泡桑葚干出现的蓝色属于正常现象，可以放心饮用。
桑葚泡水喝效果好还是干吃效果好
泡水喝效果好一些，理由如下：
1、桑葚泡水喝，可以将大部分的营养物质溶解到水里，而变成桑葚水以后更容易被身体吸收利用。
2、桑葚直接干吃，口感干硬，不好嚼食吞咽，但若是泡水喝的话，质地会变软，容易嚼食，而且饮品直接喝下去即可。
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桑葚干泡水喝的好处
1、抵御衰老
桑葚干中含有多种活性成分，如花青素、芦丁、白藜芦醇等，这些成分都有较好的抗氧化作用，能有效清除自由基，还可以淡化黑色素、减少皱纹，对于抗击衰老有一定效果。所以，适量饮用桑葚干泡水在一定程度上有助于抵御衰老，还有美容养颜的作用。
2、增强免疫力
桑葚干中富含糖类、活性蛋白、矿物质、维生素、有机酸、不饱和脂肪酸等营养物质，而且桑葚干的蛋白质中的氨基酸含量丰富，种类齐全，达到16种之多，经常用桑葚干泡水喝有助于提高人体的免疫力。
3、促进消化
桑葚干中含有丰富的维生素、有机酸、鞣酸等物质，这些成分能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化。因此，用桑葚干泡水喝可以促进消化液分泌，提高胃肠消化功能，对消化不良及由此引起的腹胀、恶心呕吐等症有较好的调理作用。
4、润肠通便
桑葚干中的粗纤维、维生素、有机酸含量丰富，常用它泡水喝，可以缓解因肠道津液不足所致的大便干燥，进而有助于预防和缓解便秘。
5、补气血
桑葚干中含有的铁元素和维生素能够增强机体造血功能，促进造血细胞生长。所以，对于血虚体弱、神经衰弱、失眠多梦及长久劳损的人群，用桑葚干泡水喝可以起到起到补气血的作用。
6、养肝明目
中医认为，桑葚干性寒味甘酸，入心、肝、肾经，为凉血补血益阴之药，能补益肝肾，对肝血不足引起的视力减退、视物模糊有一定改善作用。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
桑葚泡水喝的注意事项
1、脾胃虚寒的人不宜多喝桑葚干泡水
尽管桑葚制作成桑葚干后寒性所有减弱，但是仍然不适合长期大量喝桑葚干泡水，容易导致脾胃虚弱，引起腹泻等胃肠道不适的症状。
2、糖尿病人不能喝桑葚干泡水
桑葚干中含有大量糖分，糖尿病人饮用桑葚干泡水以后会引起血糖快速上升，不利于病情控制。
3、不宜大量饮用桑葚干泡水
桑葚干中含有一些溶血性过敏物质和透明质酸，对肠胃有很强的刺激作用，过量饮用桑葚干泡水后可能发生溶血性肠炎。还有一些过敏体质者，饮用桑葚干泡水后会出现腹泻、耳鼻喉内肿胀瘙痒等症状。
4、不宜用沸水泡桑葚干
桑葚干里含有的花青素、维生素等营养物质遇高温容易分解，所以泡桑葚干的水温不宜过高，60-70度为宜，以免营养流失。另外，桑葚干泡水后虽然口感变得比较差，但桑葚干中还有一些不溶于水的物质，所以泡水后的桑葚干别直接扔掉，应该一起吃掉。
桑葚干泡水
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
