桑葚为什么不能多吃

来源：靓范儿阅读: 1.01W 次

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桑葚为什么不能多吃，桑葚具有补血养颜的功效，很受女性朋友的喜爱，但是桑葚也不可以多吃，吃多了会适得其反，以下来聊聊桑葚为什么不能多吃？一起来了解一下吧！

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桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。建议一天吃15~20颗就好，每周2~3次就好，适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、增强免疫力等功效。

桑葚吃多了会怎么样

桑葚属于性温的食材，其成分含有一定刺激性，同时其含有的挥发油及过敏性物质对身体都是有一定伤害，食用过多容易引发很多症状。

上火、流鼻血

桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。

引发出血性肠炎

桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有刺激作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。

引发溶血性肠炎

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。

桑葚吃不完怎么办

桑葚如果一次采摘过多，又吃不完，可以储存起来，方法如下：

1、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制！密封进冰箱！

3、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。

5、用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。

6、经过这样处理的桑葚，一不会变质，二不会过甜。

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常吃桑葚有啥好处呢？

1、桑葚所含的铁和维生素C很高，所以是补血佳品，无论生食、浸酒，或作汤剂都可以。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚，神经衰弱和失眠人士，气血往往比较虚弱，因此也适合食用桑葚。

2、桑葚可以开胃润肠，能安神、生津止渴，经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，黑中透亮，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄，应轻拿轻放，买来后可用清水浸泡一会，洗净即可直接食用。但桑葚除了直接食用，还能泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。

1、不能多吃

桑葚不能够多吃，尤其对于一些肠胃功能较差的人更是不能多吃。多吃桑葚的危害主要有：容易引发溶血性肠炎，因为桑葚中含有较多的透明质酸以及溶血性过敏物质；易造成腹痛腹泻，因为桑葚为凉性水果，吃多了易加重肠胃负担，尤其对于脾胃虚寒的人；影响人体营养吸收，桑葚中的鞣酸摄入过多会影响铁、锌等物质吸收状况。

2、饮食建议

正常人每次桑葚吃的量最好不要超过100克，也就控制在30颗以下比较好。一般人们直接吃的都是新鲜桑葚，但是现在种植上市的桑葚表面都含有较多的有害残留物，因此吃之前必须清洗。由于桑葚表皮太薄的'缘故，可采用流水冲洗和淡盐水或加淀粉的水清洗，不要直接用清水浸泡清洗。另外，为避免手和衣服被桑葚染色，不妨使用牙签或手套。

3、桑葚营养

适量吃些成熟的桑葚多身体有多种好处，主要体现为增加机体营养，起到改善滋润皮肤、延缓衰老，促进血液循环、降低血脂，增进食欲、促进消化等作用。当然，直接吃新鲜桑葚改善人体病症的效果并不会十分明显，大多数食物都如此，所以不要因为桑葚具有某种功效而大量食用。

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1、小孩为什么不能多吃桑葚

不建议小孩子过多的食用桑葚是因为桑葚当中含有较多的蛋白酶抑制物，该成分会影响身体对钙、铁、锌等物质的消化的吸收，过多食用就会导致体内的铁元素和钙元素以及锌元素的缺乏，时间一长容易导致发育不良或者是贫血。

而小孩子正处在生长发育重要阶段，因此不建议过多给小孩过多的食用桑葚。

2、桑萁闻起来发酸还能吃吗

不建议再吃。

正常新鲜的圣萁闻起来味道是比较清香的，会有一股淡淡的果香味。一日桑萁闻起来发酸就说明圣葚已经出现了腐坏变质的情况，桑葚里面的糖分等营养物质已经发酵产生了酸性物质，所以导致桑葚带酸味，甚至还会有一点酒味。

这种桑葚当中已经滋生了较多的细菌，并且营养成分也流失了一部分，所以不建议再继续食用，不然就会对健康造成不好的影响。