南瓜子生吃的功效与作用，南瓜子能够利水消肿，对于尿少所导致的四肢浮肿、腹水的人，下面向你分享南瓜子生吃的功效与作用，南瓜子日常生活中也当坚果来食用。还颇受人们欢迎。
南瓜子也叫白瓜子，属于种子类的坚果。严格来说，坚果是指长在树上的带壳种子，比如开心果、腰果、大杏仁、核桃等，但由于南瓜子的营养成分与坚果类似，因此日常生活中也当坚果来食用。
南瓜子的营养价值
南瓜子是南瓜成熟的种子，既然作为种子，就蕴含着春天发芽生长的各种营养素，因此营养价值是很高的。每100克南瓜子的热量为574kcal，与西瓜子、葵花子的热量差不多，略高于西瓜子，低于葵花籽，含脂肪49.1%，蛋白质29.8%，膳食纤维6.5%，钙52mg，镁550mg，铁8.07mg，锌7.64mg，维生素B1为0.07mg，维生素B2为0.15mg，维生素B6为0.10mg，维生素E为0.56mg。
南瓜子与一般的坚果一样，都是富含脂肪、蛋白质、钙、铁、锌、镁等矿物质和维生素E的食物，营养价值很高。而且南瓜子的蛋白质含量要高于一般的坚果类，镁、锌、铁的含量也非常突出，特别是高含量的锌元素，对于生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能具有重要作用。南瓜子中的饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸所占的比例分别为17.42%、32.08%和40.48%，与花生一样，脂肪酸比例较为均匀，适合日常食用。
南瓜子的药用价值
南瓜子不仅可作为食物来用，还可药用，是一种药食两用的植物。中医认为南瓜子味甘，性温，归脾、胃、大肠经。具有补气、润肠、驱虫等功效，用于治疗百日咳，绦虫，蛔虫，产后浮肿、痔疮等疾病。
有研究认为，男性前列腺肿大、增生跟血液中缺锌有关。因此南瓜子对于防治前列腺肥大、增生，增进性功能有一定的辅助作用。另外，在一些细胞实验和动物实验中，发现南瓜子的成分具有一定的降低血脂、血糖和胆固醇，抗氧化、抗菌和抗癌的效果，不过，这些研究还不够深入，在人体方面的临床研究还缺乏相关的数据，有待于进一步研究探索。
抛开这些药理作用，单纯的作为一种食物来说，南瓜子也是很不错的食物，作为日常膳食的补充，对于身体健康大有益处。不过，南瓜子的热量还是比较高的，每天食用要控制好量，每天一小把大约10克左右即可，过量食用会增加肥胖的风险。
南瓜子生吃好还是熟吃好
很高兴回答这个问题！
南瓜子，也叫白瓜子，生吃、熟吃都可以，炒熟的更香脆，口感更好。
南瓜子含有丰富的营养成分，含有脂肪、蛋白质，钾、钙，被加工过的南瓜子，无论哪种加工方法，热量都非常高，热量还会大大的破坏南瓜子中的营养成分，所以为了获取南瓜子中的营养成分最佳的食用方式还是生吃。
生吃南瓜子的功效：
1、对男性的前列腺有很好的保护作用，中年男子经常吃一些南瓜子，即补充了人体所需微量元素，还可以提升生活品质。
2、南瓜子还有驱虫的功效，对于居住环境不是特别好的人群食用可以减少感染机会。
3、生南瓜子热量最低，在西方国家，常常被用作减肥的营养餐。
自制生南瓜子：
1、家人爱吃南瓜，购买时都是挑选老一些的南瓜，这样的南瓜里面的子会更加的饱满。
2、将南瓜对半切开，里面的瓜囊先取出来，南瓜子淘洗干净后放在托盘上，置阴凉通风处。
3、晾差不多3-5天，南瓜子就干透了，这时取一个密封罐装上。
南瓜子的功能及功效
1.除虫效果。
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的功效，针对早已完好无损的.若虫，还可使其转性及虫数减少.对吸血虫病也有一定的治疗作用；南瓜籽也是一种合理的驱绦虫杀虫剂，无太大毒副作用，适用于中老年人、少年儿童及儿童绦虫病及腹痛及胀气等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者具有明显的实际疗效。
第二，祛毒物的作用
南瓜子含有维生素和阿拉伯胶，阿拉伯胶具有很好的吸附能力，可以粘附并清除体内细菌内毒素和其他有害物质，如铅、汞及重金属超标的放射性物质，具有祛毒作用。
保护胃粘膜，促进消化；
对保护胃粘膜也有作用：南瓜子中所含的阿拉伯胶还能维持胃胶道粘膜，防止食物残渣刺激，促进溃疡愈合，胃病患者尤其适宜食用南瓜子。
用于促进消化：南瓜子中所含的成分能促进胆汁代谢，促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。
4.强身健体
南瓜子具有促进发育的功效，因为南瓜子中富含丰富的锌，参与人体核苷酸的生成，蛋白质的产生，是肾上腺生长激素的原素成分，是身体发育的重要物质。
防止糖尿病，降低血糖五。
南瓜子具有预防糖尿病，降低血糖的独特功效，所以对于我们的健康保健也是很好的选择。
第六，抗衰老功效
长期适量食用一些南瓜子，对于抗衰老和预防衰退都有一定的实际作用。这是老少咸宜的食疗佳品。
7.消除致癌物质
南瓜子可以清除致癌物亚硝酸的突变效应，具有抗肿瘤的作用，还可以帮助肝脏和肾脏的功能修复，提高肝脏和肾体细胞重建工作的能力。
