板栗有什么作用呢，这是我们在生活中比较经常食物的食物，不适合的禁忌人群千万要注意，对于调理人的身体有很大的好处，多吃能为人的身体补充营养，看完板栗有什么作用呢，你了解了吗？
板栗有什么作用呢1
板栗【别名：栗子、毛栗、刺球、瑰栗、凤栗】
板栗是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。板栗素有“千果之王”的`美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具有益胃健脾、补肾强筋的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。
主要营养：
维生素C、矿物质、脂肪酸
食疗功效：
抗衰老、健脾、强健骨骼
适宜人群：
一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
禁忌人群：
脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
板栗的功效和作用
1、补充能量、增肥板栗的碳水化合物含量高，有40%由淀粉组成。可以很好的补充能量，达到增肥效果。
2、预防疾病板栗的维生素含量丰富，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
3、补血养血板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
4、抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老的滋补佳品。
5、小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
6、益气健脾板栗碳水化合物含量高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗有什么作用呢2
食用板栗要注意什么？
1板栗虽然好吃又养人，但是容易引起腹胀，不可过多食用。
2煮板栗时一定要将包住果仁的那层薄皮去掉，这层皮煮不烂又会影响汤的口感。
3生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
板栗如何保存？
板栗一般不是那么容易坏，保存方法也十分的简单，可以将板栗直接放置在通风干燥处进行保持即可，也可以将其放入冰箱内进行保存。
板栗和什么一起吃比较好？
无花果
板栗和无花果一起吃：可强腰健骨、消除疲劳
薏米
板栗和薏米一起吃：可健脾健胃
白菜
板栗和白菜一起吃：可健脑益肾
红枣
板栗和红枣一起吃：可补肾虚、治腰疼
鸡肉
板栗和鸡肉一起吃：可补肾、健脾胃
大米
板栗和大米一起吃：可健脾补肾
板栗不能和什么一起吃？
鸭肉
板栗不能和鸭肉一起吃：会引起中毒
羊肉
板栗不能和羊肉一起吃：会不易消化
