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女人吃面包的好处有哪些

来源:靓范儿    阅读: 8.83K 次
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女人吃面包的好处有哪些,随着生活水平提高,人们越来越注重饮食的一方面,也出现很多挑食大家。美食种类太多了,我们要吃对身体健康的食物,那么女人吃面包的好处有哪些?那么跟随小编带大家去了解!

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女人吃面包的好处有哪些

一、女人吃面包的好处

1、减肥

全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。

2、保护肝脏

面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。

3、补充维生素和矿物质

面包不仅含有糖分,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

4、帮助睡眠

面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质,色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪,帮助人们轻松入眠。

5、让人心情愉悦

面包中的糖、巧克力以及各种果酱等,都具有让人心情愉悦的效果。所以,很多女孩子不开心的时候吃一块面包甜点,心情就会明朗很多。

6、养胃健脾

面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾。

7、预防肿瘤

面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的'蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。

二、面包的营养价值

1、每100克面包含有热量1001.60大卡(4186千焦),从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少。

2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

3、软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。

4、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,而全麦面包拥有丰富的膳食纤维。

3、包越软越好吗

从营养学的角度来说,还是粗粮面包也就是硬式面包营养较为全面,更容易吸收。成都双楠某品牌面包专营店面包师刘师傅表示:不是,法式面包就是外硬内软,外面要很脆很脆,里面要很软很软。港式面包就是拿在手上,就像托重的感觉那就是好的。营养方面,肯定是粗粮面包更有营养。比较稀疏,胃里面容易吸收这些粗粮嘛。我们所说的像那些全麦啊、法棍啊、多谷粒啊这些面包嘛。

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1、什么是面包糠

面包糠即利用面包为原料制作而成,其实是一种被广泛使用的食品辅料,主要用于油炸食品的制作,如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。

面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间,并且可以使食物外表皮焦酥可口。

面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作,如四喜丸子等,它的主要原料就有面包糠。

2、面包糠的作用

1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。

2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀,再加入其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子,即可制作。

3、在各类点心上也可以用面包糠,在使用前要在点心外粘上少许蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。

3、面包糠制作方法

1、可用日常剩余的面包作为材料,将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开,150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次,以保证面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉,然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中,需要时取出即可使用了。

4、面包糠哪里有卖的

一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠,例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找,那么利用网络的发达,在线上网购也是不错的选择,但是要注意面包糠的质量是否有保证。

劣质的面包糠一般发黄或呈棕色,这些都是土法制作而成,有的还含有面包皮,使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。

在购买面包糠时要选用质地亮白的,这样的面包糠才是佳品。

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