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儿童食谱酥饼类:奶酥饼干

来源:靓范儿    阅读: 9.22K 次
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材料

儿童食谱酥饼类:奶酥饼干

奶油

2又1/3杯

全蛋

1个

蛋黄

2个

糖粉

1杯

动物性鲜奶油

1/3杯

高筋粉s

1杯

低筋粉

3杯2TBSP

奶粉

1/3杯1TBSP

泡打粉1/2

tsp

香草精

1tsp

做法

step1 1

室温的奶油先打匀,打到奶油变白后加全蛋及蛋黄续打,记得蛋要分次慢慢加入,以免游离,再用括刀搅拌均匀,然后后加入鲜奶油,打至看不到鲜奶油后,再用括刀拌匀,加入过筛的糖粉打匀。

step2 2

粉料全部一起过筛后加入搅拌缸中,打匀后加入香草精。

step3 3

用大型的挤花嘴,装入挤花袋中,取适量的面糊入挤花袋,挤出花形,可垂直挤出星形,中间放一个耐烤的水滴形巧克力,或挤成长条,或螺旋状均可。

step4 4

烤箱预热至350°F烤约15-20分钟。

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