做冰粉用什么红糖

普通红糖。

做冰粉用什么红糖1

夏天吃一碗冰凉爽滑的冰粉是最惬意的事，它也是四川重庆的地方特色美食，现在在全国都很有名，很受欢迎。做冰粉是需要用到红糖的，大家知道做冰粉用什么红糖吗?冰粉里面可以加什么配料呢?下面我们来看看吧。

普通的红糖就可以了，做冰粉的时候，把红糖和热水混合，加入进去，甜甜的，很好吃，可以加一点冰糖，注意不要加白糖，因为白糖有点烫，加入冰糖，待凉后放入冰箱，炎炎夏日吃起来特别爽!

冰粉没有味道，所以如果在里面加点干果，会增加它的甜度，同时，白色的冰粉加入了各种颜色的干果，看起来也很好看。推荐葡萄干、山楂、黄桃干、 芒果干、草莓干或黑醋栗干、葡萄干等都是可以接受的。这些干果颜色鲜艳，果味比较浓，甜度比较高，加入冰粉中特别好吃，而且很有嚼劲。

蜜豆有好几种，一种是五颜六色的.特殊蜜豆，类似芸豆的味道，还有红豆和绿豆。煮沸后加入，也是为了丰富口感。

冰粉里可以放各种你喜欢的坚果，比如花生碎、芝麻碎、瓜子、杏仁片等等，这些坚果超级脆有嚼劲，在与冰粉的光滑度形成鲜明对比。

还可以在冰粉中加入各种新鲜水果，比如时令西瓜、葡萄、 梨、芒果、桃子等，将这些新鲜水果的切丁加入冰粉中，也很好吃，也很应时。

冰粉的灵魂是红糖水，因为冰粉没有味道，而且冰粉是白色的，看起来不开胃。因此，加入红糖水可以增加其甜味和口感。同时，红糖水渗入冰粉中，红色晶莹剔透，非常漂亮。看起来很开胃，吃起来更像是红糖。

其实冰粉里面加普通的红糖就可以了，而且里面也可以加各种配料，只要你喜欢吃的各种食物，都可以加入冰粉中，这样做出来的冰粉口感会更好， 感觉更有层次感。同时，加入各种配料后，其色香更佳，真正做到颜值高、口感好，更适合在夏天这种炎热的情况下食用。

做冰粉用什么红糖2

一、 冰粉植物介绍

石花籽别名冰粉籽，为茄科一年生草本植物。株高约60一120公分，茎带紫黑色，叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色，开花似小灯笼。原产于秘鲁，生于田边，荒地或住区。南北均有分布，目前主要分布在河北，甘肃，四川，贵州，云南等地均有野生！刚才我为大家介绍了冰粉植物的形状，生长环境，分布情况，接下来我为大家分享手搓冰粉制作过程。

二、手工冰粉制作过程及方法

(一)、准备工作：准备好冰粉籽，食用石灰，电子秤，以及凉开水或矿泉水，杯子，盆子，勺子以及沙布，一次性手套。

(二)、配方：50克冰籽为例，水1500毫升(约3斤)，石灰5克加入250克水中沉淀10分钟左右，取200克清石灰水。

(三)制作方法：

①将50克冰籽装入预先准备好的沙布袋中扎好袋口，浸泡在1500亳升水中约3分钟左右。

②轻轻地搓揉冰籽，不断有浆液流出，直至搓到不出浆为止，整个过程约5一8分种左右。浆液要连续不断地来回搓，最好不要露出水面。有许多小气泡冒出属正常。

③准备好石灰水，慢慢地倒入盆中，手顺时针方向转动，有稠感停止转动，用保鲜膜保好放入冰箱冷藏2小时左右味道更佳。

(四)注意事项：

①比例配方一定要精确，最好采用电子秤调配比例！

②手法一定要把握准。

③冰籽选用优质野生冰籽，出浆率比较高。刚才我为大家分享了手工冰粉制作过程以及注意事项，接下来分享如何调配可口美味！

三、冰粉调配口味及价格。

当我们在冰箱冷藏2小时后，冰粉口感更佳，为了满足不同群体的.口味，我们可以用不同水果做出不同味道，(西爪味，菠萝味，柠檬味，香蕉味，红糖味等)，其方法是水果去皮后果汁机榨或人工切碎，然后加入少许白糖即可。可放点花生米，葡萄干等调配出喜欢的美味，价格一般都在3一8元左右！

做四川手工冰粉，只需要两种材料，冰粉籽和食用食灰，就可以做了。

做冰粉用什么红糖3

冰粉的红糖水怎么熬

食物：冰粉、香薄荷粉、老红糖、纯蜂蜜、水流程：

1、水烧开，先用少量水将冰脱层开，没留粉疙瘩；

2、将一定量开水倒进，搅拌均匀；（可添加少量白砂糖）；

3、水放凉后，水就凝结了；用水果刀切割成一小块；

4、适当老红糖，用温开水融化后，添加香薄荷粉、纯蜂蜜，搅拌均匀；

5、红糖姜水放凉后，淋在冰粉上就可以服用了；冷冻后服用更优。

冰粉红糖水的熬制比例

1、冰粉红糖水的熬制比例是3：4：500。

2、水烧开，先用少许水将冰粉化开，不留粉疙瘩；

3、将足量沸水倒入，搅拌均匀；水晾凉后凝固成块儿，然后用小刀切成小块；

4、将适量红糖用温水融化，然后加入薄荷粉、蜂蜜，搅拌均匀。

冰粉用的冰渣怎么做

第一步：在冰格或是模具中加入适量清水。

第二步：放入冰箱的冷藏室冷冻2小时左右，成为冰块后取出。

第三步：将冰块取出放在干净的.塑料袋中，袋子下面铺上一层厚的干毛巾。

第四步：在袋子上方也铺上一张干净的厚毛巾。

第五步：用擀面杖不停的砸在厚毛巾下面的冰块袋子上面。

第六步：将冰块砸至自己需要的碎冰后，将袋中的冰块倒入容器中即可使用。

冰粉可以常温保存吗

冰粉保存时间并不长，一般做好之后能保存一天左右。做好的冰粉一下子吃不完可以放到冰箱中进行保鲜工作，但是不能直接进行冷冻，且最好是当天做完当天吃，最晚第二天也要食用完毕。