烤肉拌饭怎么做好吃

烤肉拌饭怎么做好吃，相信大家对于韩国美食了解最为清楚的就是烤肉了，相信大家在平时的生活中是吃过烤肉，也吃过韩国烤肉拌饭的，这是非常有特色的食物了，那么烤肉拌饭怎么做好吃?

烤肉拌饭怎么做好吃1

第一烤肉拌饭做法简单，烤鸡胸肉拌饭

步骤1 熟米饭一碗 鸡胸肉3块 生菜两片叶子 黄瓜一根 圣女果几个

步骤2 食材洗净备用

步骤3 腌制食材：取一大碗，放料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，花椒（也可以直接买烤肉腌肉料省事）拌匀备用。鸡胸肉切小块，放入大碗里，腌制至少一晚上，才更入味！

步骤4 取出腌制好食材，均匀抹上一层蜂蜜，入烤箱。烤箱200度，20分钟，倒出水份，再次放入，烤制5分钟左右，肉眼观察颜色烤制深红色即可！

步骤5 取一盘子，铺上生菜叶，米饭放盘子左边，烤肉放右边。黄瓜切丝放在米饭上面，圣女果每颗都用刀一切为二，放在黄瓜旁边。

步骤6 到这已经做好了，食用时把它们拌在一起即可来吃～

最后，我补充一下，烤肉拌饭，鸡肉，牛肉，猪肉等都可以做，腌制料直接买最好，市场超市均有销售的。做法根据食材而变。不变的是拌肉腌制，烤制，其它做法都一样，所以我们可以自己在家diy，又健康，又美味，开心做起来吧～

烤肉拌饭也可以说是朝鲜族特色小吃，为什么这么说呢？因为石锅拌饭源自朝鲜族料理，烤肉拌饭是由石锅拌饭演变过来的，正宗的朝鲜族石锅拌饭是没有烤肉拌饭的，它是根据石锅拌饭的基础之上，而增加了朝鲜辣酱和烤肉。

我记得第一吃烤肉拌饭是10多年前的事了，

烤肉拌饭的烤肉是用的鸡腿肉，而鸡腿肉需要一直烤烤道金黄色，肉的`纤维都可以清晰的看清楚，这就可以说是烤的差不多了，不仅烤讲究片肉的时候也很讲究，片肉时需要一层一层的45°倾斜迅速片下，片好的肉应该成肉丝状，这样才可以吃到肉的香味，然后再配和配菜，配菜有凉菜和热菜，热菜基本上都是过油的，比如烧茄子之类的，凉菜就是拌菜比如桔梗、蕨菜这两个是很有朝鲜族特色的，还有一些就是辣白菜、豆腐皮等之类的拌菜，然后来一点朝鲜族辣酱，搅拌均匀就可以吃了。

烤肉拌饭可以说是比较有朝鲜族特色的一道美食，如果烤肉师傅手法好的话，拌饭还是很好吃的，烤肉拌饭是否好吃取决于烤肉和朝鲜辣酱。

烤肉拌饭怎么做好吃2

首先，我们需要选好适合腌制的肉质。常用的肉质有猪肉、牛肉、鸡肉等，不同的肉质需要不同的腌制方式。比如说猪肉的肥瘦比例不同，需要用不同的方式腌制。一般来说，肉应该选用新鲜的，富含脂肪的部位，不要选用过于老化的肉。

其次，我们需要准备好腌制的材料，这些材料应该根据口味来选择。比如说，如果你喜欢吃麻辣的口味，可以选择使用麻辣酱、辣椒粉等调料来腌制肉，如果你喜欢吃甜味的.口感，则可以用白糖、蜂蜜等调料来腌制肉。

接着，我们需要将肉涂上腌料，将其腌制一段时间。一般来说，肉需要在腌料中浸泡一段时间后才能达到较好的效果。腌料可以根据自己的口味添加适量的盐、酱油、料酒或者其他调料。需要注意的是，在腌制时不要用铁锅或不锈钢锅，因为这些材料会对肉的味道造成不利影响。最好使用陶瓷或玻璃盆来腌制肉。

在腌制的过程中，我们需要不断地翻动肉，这样可以让腌料更加均匀地浸入到肉中，使肉的味道更加丰富。另外，在腌制的时候可以添加些大葱、姜片等调料，这些调料可以有效提升肉质的鲜美度。

最后，腌制好的肉需要在烤盘上烤熟。在烤的过程中，要不断地翻动肉，以免烤焦。此时，我们可以将一些酱料均匀地涂在烤好的肉上，这样可以让烤肉更加入味。烤好后，可以把肉切成适当的块状，与米饭和青菜一起拌在一起，食用口感更佳。

总之，腌制烤肉拌饭中的肉，需要掌握一些技巧和注意事项。适当选择肉质、准备好腌制的调料、不断翻动肉、在烤的时候注意火候等等，这些步骤不仅可以使得烤肉更加美味，也可以增强我们的烤肉技巧，让我们能够在家中也可以享受到道地的烤肉拌饭美食。

烤肉拌饭怎么做好吃3

猪肉拌饭怎么做

主料：猪肉(肥瘦)150克、香米250克、糯米50克

辅料：鸡腿菇2根、老抽少许、料酒少许、姜片(厚片)4-5片、大蒜2瓣

做法

1、将猪肉洗干净了，我们最好是选择五花肉。

2、将主料里面的香米和糯米混合淘洗干净了，备用。将香米和糯米一起搭配是不会单调，粘粘糯糯。

3、将猪肉切成片，然后将带皮的肥瘦肉切成0.5厘米的厚片，再将分开的瘦肉切成0.8厘米厚的片。

4、然后将洗干净后鸡腿菇也切成0.5厘米的厚片，这样是会制作的时候有更好的口感。

5、将姜蒜切成厚片。

6、将肥肉部分放到够里面，再倒入一些水煸炒。

7、将里面的油都熬出来，再将蒜片和姜一起放到里面。

8、然后就是倒入料酒和老抽了。

9、将米淘洗干净了，倒入，翻炒均匀了，然后就是将烧开的水放入，水一定是要覆盖米肉的混合物，直接就在炒锅里面焖，用大火烧开了，然后再用中火煮3分钟，完了换成小火，焖15分钟之后关火，在关火之后不要马上揭盖，焖几分钟之后在起锅。

猪肉拌饭的营养价值

猪肉里面是含有非常丰富的优质蛋白质，猪肉里面含有的蛋白质属于完全蛋白质，能够给我们的身体提供所需要的各种氨基酸，猪肉粒的氨基酸的构成比例是非常的接近我们身体所需要的氨基酸比例的，相对其他的肉类是更加容易被我们的身体所吸收的，所以营养价值是非常的高的。

猪肉里面也是含有非常丰富的碳水化合物的，猪肉的'营养价值比较高，而且非常的全面，里面含有非常丰富的优质蛋白质和脂类，而且也是含有大量的钙、磷、铁元素，对于患有缺铁性贫血的人群来说是可以多吃猪肉，瘦猪肉里面含有的血红蛋白，可以很好的补充身体铁质，而且猪肉里面的血红蛋白是会更加容易被身体所吸收。

但是大家在吃猪肉拌饭的要注意了，因为吃多了是会导致我们出现肥胖的，容易使得脂肪和热量都摄入过量，适量食用。

猪肉拌饭里可以放什么